Maaari kang makahanap ng iba't ibang mga paraan upang maihaw ang manok sa oven, ngunit ang mga hindi pangkaraniwang mga recipe para sa pagluluto ng dayap na dibdib o manok na may pulot ay malamang na hindi iwanan ang sinuman na walang pakialam. Ang mga pinggan ay inihanda nang mabilis at madali, at kahit na ang mga connoisseurs ng pinaka sopistikadong mga restawran ay masisiyahan sa kanilang panlasa.
Lime chicken chest na may sari-saring gulay
Upang magluto ng masarap at malambot na dibdib sa oven, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 4 na fillet ng dibdib ng manok;
- 600 gramo ng mga batang patatas;
- 350 gramo ng mga karot;
- 350 gramo ng mga batang gisantes;
- 2 kutsara. kutsara ng katas ng dayap;
- 1 kutsaritang dayap zest;
- 80 gramo ng mantikilya;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 4 sprigs ng balanoy;
- asin;
- ground pepper.
Una, simulang ihanda ang mga gulay para sa pinggan. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at pakuluan. Peel ang mga karot at i-cut sa mga hiwa, blanc ito sa mga batang gisantes sa gaanong inasnan na tubig sa loob ng apat na minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa isang colander at agad na ibuhos sa kanila ng malamig na tubig.
Maaari mo na ngayong simulang ihanda ang mga dibdib ng manok. Upang magawa ito, lagyan ng rehas ang pinong zime ng apog at pigain ang katas mula sa prutas. Paghaluin ang kinakailangang halaga ng mga sangkap na ito na may 50 gramo ng langis, idagdag ang bawang na dumaan sa isang pindutin sa kanila at i-asin ang dressing.
Kuskusin ang fillet ng manok na may asin at paminta, magsipilyo ng dressing ng lime oil at ilagay sa isang baking sheet. Itaas muli sa katas ng dayap. Ihawin ang manok sa oven ng limang minuto sa bawat panig.
Kumulo ang mga nakahandang gulay sa natitirang langis, asin. Banlawan ang mga sprigs ng basil at tumaga nang maayos, iwisik ang mga gulay na may balanoy. Bago ihain, ilagay ang mga gulay sa isang baking sheet na may mga suso at inihaw ito sa oven sa loob ng isa pang 3-4 na minuto.
Ayusin ang mga lutong karne at sari-sari na gulay sa mga plato at ihain.
Aabutin ka ng hindi hihigit sa kalahating oras upang maihanda ang masarap na ulam na ito. Ang pagkalkula ng mga produkto ay ibinibigay para sa apat na servings.
Pinong manok na may pulot, inihurnong sa oven
Isa pang ulam ng manok na maaaring litson sa oven. Upang maihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:
- 500 gramo ng fillet ng manok;
- 1 mansanas;
- 1 kurot ng oregano;
- 100 gramo ng mga kulob na mani;
- 6-7 sprigs ng pulang kurant;
- 50 ML ng langis ng oliba;
- paminta;
- 1 kutsara. isang kutsarang honey;
- asin.
Peel ang mansanas, alisin ang core at rehas na bakal ang pulp. Crush ang mga mani sa isang blender. Banlawan at patuyuin ang mga berry ng kurant. Pukawin ang mga sangkap sa isang mangkok.
Kuskusin ang fillet ng manok na may asin at paminta, pagkatapos ay iwisik ang pinatuyong oregano. Gumawa ng isang mahabang hugis-bulsa na hiwa sa dibdib, punan ito ng handa na pagpuno. I-fasten ang mga gilid ng bulsa gamit ang isang kahoy na tuhog o itali ang dibdib sa culinary thread.
Painitin ang oven sa 200 ° C, i-brush ang tuktok ng dibdib ng manok na may honey, pagkatapos balutin ang karne sa may langis na foil at ilagay sa isang baking sheet. Maghurno ng dibdib ng isang oras. Bago ihain, gupitin ang karne sa mga hiwa, palamutihan ang ulam tulad ng ninanais.
