Naghahanap ba ng panonood ng magandang pelikula kasama ang iyong pamilya? Masiyahan sa iyong sambahayan sa tradisyunal na "pelikulang pang-pelikula" - popcorn. Mula sa isang pananaw sa nutrisyon, ang paggawa ng popcorn sa bahay ay mas malusog. Lalo na kung gumagamit ka ng totoong mga butil ng mais.
Kailangan iyon
-
- Mga Produkto:
- 100 g ng mga butil ng natural na mais;
- 2 kutsarang langis ng halaman;
- asin o asukal sa panlasa;
- Mga pinggan:
- malalim na kasirola o kawali na may takip.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay muna ang mga butil ng mais sa freezer. Panatilihin ang mga ito sa malamig para sa hindi bababa sa 20 minuto. Kung maaari, taasan ang oras sa 2-3 oras.
Hakbang 2
Maglagay ng malalim, makapal na pader na kasirola sa apoy. Ang dami nito ay dapat na hindi bababa sa dalawang litro. Kung hindi ka makahanap ng angkop na kawali, gumamit ng isang malaking kawali na may mataas na gilid. Mabuti kung mayroon kang isang cast iron pan. Mas mabagal itong nag-iinit, ngunit pinapanatili ang init ng maayos. Init ang isang kasirola o kawali nang walang langis sa sobrang init. Suriin ang antas ng pag-init: tumulo ang tubig sa ilalim ng kawali. Kung ang tubig ay bumagsak at mabilis na sumingaw, ang palayok ay sapat na mainit. Alisin ito mula sa init at ilagay ito sa isang komportableng kinatatayuan. Huwag patayin o bawasan ang apoy.
Hakbang 3
Alisin ang mais mula sa ref. Ibuhos ang beans sa palayok nang mabilis at banayad. Ang ilalim ng kawali ay dapat lamang sakop ng mais sa isang layer, kung hindi man ay walang sapat na puwang upang maiinit ito. Mag-ambon sa langis ng halaman. Gumamit ng pino na langis ng mirasol o labis na birhen na langis ng oliba.
Hakbang 4
Ilagay ang takip sa pinggan. Kalugin nang malakas ang kasirola ng maraming beses upang ang lahat ng mga kernel ay pantay na ibabad sa langis. At muling sunugin. Bilang isang resulta ng pagkakaiba sa temperatura - mula sa napakababa hanggang sa napakataas - ang mga butil ng mais ay magsisimulang sumabog nang mabilis at marahas. Halos lahat sa kanila ay magbubukas at papasok sa loob.
Hakbang 5
Pagkatapos ng 30-40 segundo, ang mga unang pop ay maririnig mula sa kawali - ang mga binhi ng mais ay magsisimulang buksan. Sa una, ang mga pagsabog ay magiging solong, at pagkatapos ay mas madalas at mas madalas. Sa sandaling ito, mahigpit na ipinagbabawal na buksan ang takip: maaari mong sunugin ang iyong sarili sa singaw o butil na tumalon mula sa kawali. Sa halos 3-4 minuto ay titigil ang mga pagsabog, ang mais ay magiging "mahangin". Ang mga oras ng pagluluto ay maaaring bahagyang mag-iba kung gumamit ka ng higit pa o mas mababa sa hilaw na butil. Mahusay na mag-focus sa pandinig: ang pag-pop sa kawali ay tumigil, na nangangahulugang handa na ang produkto.
Hakbang 6
Alisin ang kawali mula sa init, buksan ang takip, pakawalan ang natitirang singaw. Budburan ang popcorn ng asin, pulbos na asukal, o iba pang pampalasa na iyong pinili. Takpan ulit at iling ng mabuti. Ang pampalasa ay pantay na ipinamamahagi sa mga butil ng mais.
Hakbang 7
Ilipat ang natapos na popcorn sa isang malawak na mangkok ng baso o ihatid sa mga bahagi sa malalim na plastik na baso.
