Karamihan sa mga tao na bumisita sa Crimea ay sinubukan ang mga flat pie na pinirito sa mainit na langis, na ang lasa ay hindi mapigilang sorpresa. Posibleng posible na magluto ng isang masarap na paggamot sa bahay, lalo na dahil ang recipe para sa mga pasty ay hindi mas kumplikado kaysa sa recipe para sa mga pie.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- 400 gramo ng harina
- 1 itlog.
- 150 ML ng tubig,
- 0.5 kutsarita ng asin,
- 1/3 tasa ng langis ng halaman.
- Para sa pagpuno:
- 400 gramo ng tinadtad na karne,
- 2 sibuyas,
- 1 itlog,
- asin sa lasa
- ground black pepper sa panlasa
- 0.5 tasa ng tubig.
Panuto
Hakbang 1
Ayain ang harina (kung nais mo, pagkatapos ay maraming beses), ibuhos sa isang malaking mangkok.
Hakbang 2
Basagin ang isang itlog sa isang baso. Magdagdag ng tubig halos sa labi, magdagdag ng asin at pukawin hanggang makinis. Ibuhos ang nagresultang likidong masa sa harina. Gumalaw nang maayos sa isang tinidor upang walang nalalabi na harina. Magdagdag ng 1/3 tasa ng langis ng gulay at ihalo muli.
Hakbang 3
Hindi masahin ang kuwarta. Matapos ihinto ng mga natuklap ang pagbagsak ng iyong mga kamay at kuwarta, ihinto ang pagmamasa. Ibalot ang nagresultang kuwarta sa plastik na balot o isang bag, ilagay sa isang cool na lugar sa kalahating oras. Sa taglamig, ang kuwarta ay maaaring mailagay sa balkonahe.
Hakbang 4
Para sa pagpuno, ihalo ang tinadtad na karne sa sibuyas. Dalhin ang dami ng mga sibuyas isa sa isa, ngunit maaari mo ring tikman. Magdagdag ng isang itlog sa tinadtad na karne, asin at paminta, ihalo nang lubusan. Ibuhos sa malamig na tubig para sa tinadtad na katas ng karne, pukawin.
Hakbang 5
Ilagay ang kuwarta sa isang lugar ng trabaho, hatiin sa 2-3 na bahagi. Igulong ang bawat bahagi sa isang layer at gupitin ang mga bilog gamit ang isang platito. Subukang igulong ang kuwarta hangga't maaari.
Hakbang 6
Maglagay ng isang paghahatid ng tinadtad na karne sa kalahati ng natapos na kuwarta. Takpan ang tinadtad na karne sa iba pang kalahati. I-roll ang mga gilid ng cheburek gamit ang isang platito para sa mas mahusay na pangkabit. Magtrabaho sa paligid ng mga gilid na may isang tinidor para sa isang pattern. Ulitin ang mga hakbang na ito sa mga natitirang pastie.
Hakbang 7
Init ang langis sa isang kasirola at iprito ang mga pasty sa katamtamang init. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mga twalya ng papel. Maghatid ng mainit.
