Bilang pagbabago, maaari kang magluto ng mga cheesecake sa oven. Mas masarap ang mga ito kaysa sa mga niluto sa kawali at mas malusog.
Kailangan iyon
- - pergamino;
- - baking sheet;
- - salaan;
- - panghalo;
- - blender;
- - keso sa kubo 350 g;
- - pinakuluang bigas 1 baso;
- - mga pasas 2 kutsara. mga kutsara;
- - asukal 100 g;
- - itlog ng manok 1 pc.;
- - harina 3 kutsara. mga kutsara;
- - semolina 2 kutsara. mga kutsara;
- - asin sa dulo ng kutsilyo;
- - vanilla sugar 5 g.
- Para sa cream:
- - curd keso 4 tbsp. mga kutsara;
- - kulay-gatas na 100 ML;
- - asukal 2 kutsara. mga kutsara;
- - raspberry 1 baso;
- - lemon zest 1 kutsara. ang kutsara;
- - lemon juice 1 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto ng kuwarta. Kuskusin ang curd sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa pinakuluang bigas. Magdagdag ng banilya at regular na asukal, pasas, asin at itlog. Masahin ang kuwarta, unti-unting pagdaragdag ng harina at semolina. Iwanan ito sa loob ng 10-15 minuto para sa pamamaga ng semolina.
Hakbang 2
Ibuhos ang sour cream, curd keso sa isang malalim na mangkok at talunin ng isang taong magaling makisama sa loob ng 2-3 minuto. I-save ang kalahati ng mga raspberry para sa dekorasyon, at gawing puree ang natitira sa isang blender.
Hakbang 3
Magdagdag ng berry puree, asukal, lemon zest sa curd-sour cream mass at talunin ng isang taong magaling makisama sa pinakamabilis na bilis. Sa pagtatapos ng paghagupit ng cream, magdagdag ng lemon juice.
Hakbang 4
Bumuo sa mga tortilla mula sa nakahandang kuwarta. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ilatag ang mga cake. Gumawa ng isang maliit na indentation sa gitna ng bawat cheesecake. Ilagay ang pagpuno ng cream sa mga uka. Maghurno ng mga cheesecake sa loob ng 30 minuto sa 200 degree hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Palamutihan ang mga nakahandang cheesecake na may mga raspberry at maghatid.
