Ang catering ay nakakakuha ng pagtaas ng katanyagan sa ating bansa. Pagkatapos ng lahat, salamat sa kanya, maaari kang mag-set up ng mga kaganapan kahit na sa pinaka-hindi pangkaraniwang mga lugar.
Ang Catering ay isang off-site na kusina at off-site na serbisyo. Ang kalakaran na ito ay dumating sa amin mula sa Estados Unidos at mula sa Kanluran, na madalas na nakikita sa mga ulat sa larawan ng mga naghihintay na may puting guwantes sa mga estadong kilalang tao sa mga magagarang kasalan at pagtanggap.
Sa ating bansa, ang mga kumpanya ng pag-catering ay madalas na tiningnan nang walang pagtitiwala, mas gusto ang mga tradisyunal na restawran.
Ang mga kumpanya ng Catering ay karaniwang isinaayos ng mga taong may malawak na karanasan sa negosyo sa restawran, tulad ng mga chef o manager. Gayundin, ang mga serbisyo sa pag-catering ay magagamit sa maraming mga restawran at chain ng restawran.
Kung hindi mo pa napagpasyahan ang venue para sa kaganapan, pipili ang manager ng mga pagpipilian para sa mga lugar para sa iyo at ipakita sa kanila. Inaalok sa iyo ang mga pagpipilian sa menu: ang halaga ng isang menu ng banquet sa mga malalaking lungsod ay mula 1,500 hanggang 3,000 rubles bawat tao, isang buffet menu - mula 500 hanggang 1,200 rubles. Ang bawat kumpanya ay may isang minimum na halaga ng order na pinapatakbo nila. Karaniwang may kasamang presyo ang menu: gawain ng mga waiters, transportasyon at paglilinis.
Kapag nag-oorganisa ng mga panlabas na kaganapan, buffet sa mga fashion show at lahat ng uri ng mga pagtatanghal, ang pagluluto ay hindi maaaring palitan.
Ang serbisyo sa offline ay may ilang mga pakinabang:
- maaari kang ayusin ang isang piging sa palasyo, isang pagdiriwang sa bubong ng bahay, pagtatapos sa barko
- Karaniwan ang isang malaking bilang ng mga pagpipilian sa menu ay inaalok para sa isang iba't ibang mga halaga
- ang kalidad ng pagluluto ay hindi mas masahol kaysa sa isang nakatigil na restawran
- sa panahon ng pagdadala ng mga produkto, ginagamit ang mga espesyal na sasakyan na nilagyan ng ref
Ngunit may ilang mga masamang panig upang isaalang-alang:
- ang badyet ng kaganapan sa karamihan ng mga kaso ay magiging higit sa isang restawran, dahil, bilang karagdagan sa menu, ang lease ng venue ay binabayaran nang magkahiwalay
- sa ilang mga site ay maaaring may mga hindi napakahusay na kundisyon para sa trabaho ng isang off-site na kusina, mas mahusay na malaman nang maaga
- Ngayon ay may isang malaking bilang ng mga kumpanya ng pag-catering sa merkado, at kailangan mong maging maingat tungkol sa iyong pinili, kung hindi man ay may panganib na makakuha ng mga mababang kalidad na serbisyo
Kapag pumipili ng isang kumpanya ng pagtutustos ng pagkain, kailangan mong bigyang-pansin kung paano nakikipag-usap sa iyo ang manager, sa karanasan ng kumpanya, mga pagsusuri. Mas mahusay na suriin nang maaga ang kalidad ng mga pinggan - para dito, hilinging maghanda ng isang pansubok na menu para sa pagtikim. Kung hindi ka nagkakamali sa iyong napili, ang iyong holiday ay magiging kahanga-hanga!
