Nang walang pag-aalinlangan, ang cognac ay isang marangal na inumin. Ang pangalan ng inuming ito ay ibinigay bilang parangal sa lungsod ng Cognac sa Pransya, sa lungsod na ito ay konektado ito ng makasaysayang nakaraan ng paglikha. Ang Cognac ay isang malakas na inumin (40-60% alkohol), na ginawa mula sa brandy na alkohol sa pamamagitan ng paglilinis ng mga tuyong puting alak at may edad na sa mga bariles ng oak sa loob ng halos tatlong taon.
Sa Russia, naging tradisyon na mag-meryenda sa cognac gamit ang lemon (ang nagtatag ay si Nicholas II). Sa ibang mga bansa, hinahain kasama nito ang mga mansanas, ubas, tsokolate at pinatuyong prutas. Ang kulay ng cognac ay amber-golden at tama itong itinuturing na isa sa pinaka pino at piling tao ng maraming mga brandy. Hindi kaugalian na uminom ng konyak tulad ng vodka, ito ay hinigop, tinatamasa ang magandang-maganda at pinong aroma.
Ano ang mga paraan upang makilala ang tunay na cognac mula sa pekeng?
Narito ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip na makakatulong na protektahan ang iyong sarili mula sa mababang kalidad na konyak, ngunit makakatulong sa iyo na masiyahan sa pagkakaisa ng lasa at aroma ng marangal na inumin na ito.
Panuto
Hakbang 1
Ang presyo ay responsable para sa kalidad
Sa katunayan, ang tunay na konyak ay hindi magiging mura. Mahal o napakamahal. Ito ay depende sa edad ng konyak, mula sa kung aling lalawigan ang mga espiritu ng konyak, ilan ang kasangkot sa isang partikular na timpla. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa totoong cognac, pagkatapos ay eksklusibo itong ginawa sa lalawigan ng Cognac. Ang tinukoy na tagagawa, na may isang kontrata sa mga bahay ng cognac ng Pransya, ay tinanggal ang lahat ng kaunting pagdududa na ang konyak na ito ay peke. Hindi kasama rito ang mga cognac mula sa Georgia, Armenia o Crimea, dahil madalas ay brandy ito.
Sa panlasa, ang mataas na kalidad na cognac ay dapat na mabango na may mga pahiwatig ng banilya. Ang natatanging lasa ay nakuha sa pamamagitan ng pag-iimbak sa mga bariles ng oak.
Hakbang 2
Ano ang sasabihin sa iyo ng label
Ang sapilitan na katangian ng label ay ang salitang "Cognac".
Ang isang maayos na nakadikit na label ay dapat maglaman ng lahat ng kinakailangang impormasyon: address ng gumawa, mga contact sa opisina, kapasidad ng bote, GOST, petsa ng pagbotelya at lakas, bilang ng mga bituin. Ang buong teksto ay dapat na nakasulat sa wikang naaayon sa bansa ng gumawa, o sa English, ipinapahiwatig nito ang mataas na kalidad ng cognac.
Ano ang sinasabi sa iyo ng pagiging maayos ng sticker? Karamihan sa mga bahay ng konyac na gumagawa ng mahusay na kalidad na mga label ng konyot stick gamit ang mga espesyal na roller na may pandikit, ngunit hindi malagkit sa sarili. Ang pagtukoy kung paano inilapat ang label ay madali. Ang bote ay nakabukas sa tagiliran nito at ang likod ng sticker ay tasahin, dapat mayroong hindi pantay na kuwintas ng pandikit na may ilang mga guhitan dito.
Hakbang 3
Kapal ng inumin
Ang isa pang paraan upang suriin ang kalidad ng cognac ay ang density nito. Matapos baligtarin ang bote, ang isang mabibigat na patak ay dapat mahulog mula sa ilalim, na magpapahiwatig ng nais na pagkakapare-pareho ng inumin. Kung ibubuhos mo ang isang maliit na halaga ng cognac sa isang baso at iikot ang baso sa axis nito, at pagkatapos ay ibalik ito sa isang tuwid na posisyon, kung gayon ang isang mahusay na inumin ay mag-iiwan ng isang "korona" mula sa mga dripping na binti. Ang mga labi ng cognac ay mag-iiwan ng isang marka sa mga dingding ng baso ng ilang oras.
Ang Cognac ay maaaring maiugnay sa mga marangal na inumin na, kapag natupok nang katamtaman, nagdudulot lamang ng mga benepisyo sa kalusugan ng tao. Gayunpaman, sa kasamaang palad, ngayon mayroong maraming bilang ng mga huwad sa inuming ito. Marahil ang mga palatandaan at pamamaraan sa itaas ng pag-check sa brandy para sa kalidad ay makakatulong sa iyong gawin ang tamang pagpipilian at hindi mabigo sa pagbili.
