Ang nasabing likas na inuming mababa ang alkohol tulad ng beer ay nangangailangan ng espesyal na pansin sa panahon ng transportasyon at pag-iimbak. Ang lahat ay tungkol sa "live" na komposisyon at mabagbag na disposisyon, dahil ang malt, na pumasok sa isang reaksyong kemikal na may oxygen, ay literal na pumutok kahit sa kaunting pag-iling.
Ang beer ay isang tiyak at kapritsoso na inumin sa lahat ng respeto. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa buhay ng istante ng draft beer, maaari nating ligtas na sabihin na ang nasabing inumin ay hindi maitatago ng mahabang panahon. Ang tinatayang buhay ng istante ng draft beer ay isang maximum na tatlong araw, ngunit wala na.
Ang de-kalidad na draft na bir ay serbesa gamit ang mga espesyal na teknolohiya upang mapanatili ang masarap na lasa ng hops.
Ang "Live" na serbesa ay hindi dumaan sa proseso ng pasteurization, kaagad pagkatapos magluto ng naturang serbesa ay dumidiretso sa kaldero.
Kega
Mas mahusay na mga lalagyan para sa pag-iimbak ng beer kaysa sa isang keg, marahil, hindi mo mahahanap. Ang isang kega ay isang lalagyan na metal (madalas sa anyo ng isang bariles), na ginagamit upang mag-imbak ng mga inuming nakalalasing, pati na rin mga carbonated at di-alkohol na sangkap. Magagamit ang Kegs sa iba't ibang laki: mula 20 hanggang 50 litro.
Marahil ang pangunahing bentahe ng naturang lalagyan ay ang beer sa lalagyan na ito ay pinapanatili ang lahat ng mga katangian ng panlasa, bilang karagdagan, tinitiyak ang kumpletong kaligtasan sa panahon ng transportasyon. Mapoprotektahan ni Kega ang maliliit na inumin mula sa ilaw at oxygen, tanging mapapanatili nitong sariwa ang beer nang higit sa 2 linggo.
Paano pumili at mag-imbak ng beer
Kapag bumibili ng isang draft na beer sa isang batayan sa tingian, tiyaking tanungin ang mga nagbebenta kung ano ang panahon ng bottling nito. Mahalagang malaman ito, dahil ang draft beer ay dinadala sa mga espesyal na keg, at kung ang keg na ito ay hindi ibinuhos sa loob ng dalawa o tatlong araw, kung gayon ang beer ay masisira at magkakaroon ng hindi kanais-nais na amoy, at mawawala ang lasa ng likas na sparkling.
Bumili ng draft na beer sa isang transparent na lalagyan, habang binibigyang pansin ang pagkakaroon ng karaniwang pag-ulan sa inumin. Kung ang mga natuklap ay lumagay sa ilalim ng lalagyan, malamang na ang inumin ay nasira na.
Kung bumili ka ng draft na serbesa sa isang plastik na bote, pagkatapos ay dapat mong ilagay ang inumin sa ref: ang plastik ay madalas na uminit sa araw, at samakatuwid ang inumin mismo ay umiinit at mawawala ang ilan sa mga katangian ng lasa nito. Kapag pinainit, nabawasan din ang buhay ng istante ng beer.
Mas mahusay na mag-imbak ng serbesa sa isang temperatura na hindi mas mababa sa 0 ° C, ngunit hindi rin mas mataas sa 12 ° C sa isang silid kung saan hindi tumagos ang sikat ng araw.
Ang draft ng beer ay napakapopular kasama ang bottled beer. Ngunit ang serbesa sa mga bote ng salamin ay naimbak nang mas mahaba at, bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming mga espesyal na additives na nagbibigay-daan upang madagdagan ang buhay ng istante. Gaano karaming mga elemento ng kemikal ang idinagdag sa inumin ay natutukoy ng tatak ng serbesa: mas kaunti - mas mahal. Iyon ang dahilan kung bakit ang draft beer ay itinuturing na pinakamahusay, dahil ito ay "live", na naglalaman ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at compound, at samakatuwid ang buhay ng istante ay limitado sa ilang araw lamang.
