Maraming mga tao ang nasanay na isaalang-alang ang mead na isang paunang inuming Ruso. Ngunit syempre, nasa kwento ng Ruso na ang tagapagsalaysay ay "uminom ng pulot - serbesa", kaya't "dumaloy ito sa bigote, ngunit hindi pumasok sa bibig." Pagkatapos ng lahat, ito ay isang salawikain ng Russia na "Ang beer ay hindi isang himala, ngunit ang honey ay hindi isang hayop, ngunit ang lahat ay ang ulo". Ngunit ang mga inuming may pulot ay inihanda sa iba't ibang mga bansa, ang pagbanggit ng "mga alak na pulot" ay matatagpuan sa mga sulatin ni Hippocrates. Siya ang nagbigay ng mga unang rekomendasyon sa kung paano uminom ng mead.
Panuto
Hakbang 1
Maaari kang uminom ng Mead sa iba't ibang paraan, nakasalalay ang lahat sa kung anong uri ng pulot ang mayroon ka sa iyong mesa, para sa kung anong mga hangarin na nais mong gamitin ito at ang mga tradisyon kung saan ang mga tao ay iyong susundin. Ang salitang "mead" mismo ay lumitaw lamang noong ika-19 na siglo, bago ang inumin ay tinawag na "honey" at nahahati sa "put" at "pinakuluang". Ang nilagay o nakalasing na pulot ay kinakailangang itago - inilibing nila ang bariles sa yugto ng pagbuburo sa lupa at hinukay lamang ito pagkalipas ng 25-40 taon. Kung naghuhukay ka ng isang bariles nang mas maaga, pagkatapos ng 10 taon, ang pulot ay itinuturing na hindi pa gaanong gulang, lasing ito at ginantimpalaan ng pinakamalakas na hangover syndrome. Ngunit ang "tamang pulot" ay nilibang at pinasigla nang walang kahihinatnan. Ininom nila ito bago kumain, "bilog" mula sa isang kapatid - isang malaking kahoy, tanso, at nangyari na ang mga mangkok na ginto o pilak, na pinagsasabik sa maliliit na ladle na may isang hubog na hawakan o tasa. Kung nais mong uminom ng pulot tulad ng mga epic hero, kailangan mong ilagay ito sa iyong sarili at maghintay ng halos 30 taon, ang natatanging Slavic na teknolohiya ng "pit honey" ay nawala sa limot sa kung saan sa ika-15 siglo.
Hakbang 2
Ang lahat ng iba pang mga tao ay gumawa ng pinakuluang honey mula pa noong sinaunang panahon, sila ang kilala sa atin sa ilalim ng pangkalahatang pangalang "mead". Ang mga recipe kung saan inihanda ang inumin ay magkapareho sa oras, at magkakaiba, ang bagay ay ang mga iba't ibang mga mead ay maaaring ihanda gamit ang parehong teknolohiya, dahil maaari kang kumuha ng iba't ibang pulot - bulaklak, bakwit, dayap, at magdagdag ng iba't ibang pampalasa dito, mga berry juice, ugat at halaman. Ang bawat babaing punong-abala ay may sariling resipe ng lagda, at ito ay itinuturing na magandang form sa Russia upang bumisita, na magdadala sa iyo ng isang sisidlan na may inuming gawa sa bahay. Dahil kinakailangan na subukan ang higit sa isang nagdala ng bote, uminom sila ng mead mula sa maliliit na baso, bago kumain. Upang tikman ang buong gamut ng iba't ibang mga kakulay, ang mead ay lasing pa rin sa maliliit na paghigop, hinahawakan ito sa dila, nang walang pagmamadali.
Hakbang 3
Sa tag-araw, ang Mead ay lasing na pinalamig. Sa parehong oras, ang daluyan ay binuksan na may matinding pag-iingat, dahil ang inumin ay maaaring foam. Sa taglamig, bago ibuhos sa mga bilog, ang mead ay pinainit, sa anumang kaso ay kumukulo.
Hakbang 4
Noong ika-19 na siglo, sa kalagayan ng interes sa lahat ng bagay na "pauna-unahang Ruso," nabuhay muli ang mead, nawala na ang mga tradisyon ng pag-inom nito, kaya't kaugalian na uminom ng inumin na ito pareho bago at pagkatapos, pati na rin sa mga pagkain, nagmemeryenda sa "kung ano ang ipinadala ng Diyos". Ngunit sa Ireland, ang tradisyon ng pag-inom ng pulot sa Araw ni St. Patrick ay nabubuhay pa rin, na sinamahan sila ng pambansang ulam ng mais na mais at repolyo o ang tanyag na nilagang Irlanda. Sa UK, ang isang espesyal na honey ng Pasko ay dinagdagan din, na hinahain ng isang pabo.
Hakbang 5
Kung nais mong uminom ng Mead para sa mga nakapagpapagaling na layunin, pagkatapos ay dapat mong gawin ito sa isang walang laman na tiyan. Upang pasiglahin ang mga bituka, pagbutihin ang metabolismo at pantunaw, uminom ng isang basong mead kalahating oras bago kumain. Upang mahimbing na matulog, umiinom sila ng Mead kalahating oras o isang oras bago matulog. At sa katunayan, at sa ibang kaso, ang inumin ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa puso at pinipigilan ang atherosclerosis.
Hakbang 6
Sa maraming mga bansa mayroong isang expression na "hanimun". Sa French lune de miel, sa English - honey moon, at hindi ito isang pagsasalin mula sa isang wika patungo sa isa pa. Ang katotohanan ay maraming tao ang napansin ang kapaki-pakinabang na epekto ng mead sa potensyal, bilang karagdagan, pinaniniwalaan na ang inuming ito ay nagtataguyod ng paglilihi ng mga lalaking sanggol, samakatuwid, ang bagong ginawang asawa at asawa ay inireseta na uminom ng isang baso ng honey wine sa gabi para sa isang buong buwan.
