Upang masiyahan sa hindi malilimutang lasa ng cappuccino na kape sa bahay, hindi mo kailangang magkaroon ng French press, isang cappuccino coffee machine o mga espesyal na kasanayan sa bahay. Ito ay sapat lamang upang bumili ng isang Turkish coffee brew at lahat ng kinakailangang sangkap tulad ng kape, cream at asukal. Ang hanay ng mga bahagi ay medyo simple, at hindi ka kukuha ng maraming oras upang makagawa ng masarap na kape. Ang natitira lamang ay ang pag-armas ng iyong sarili ng isang magandang kalagayan at pagnanasa, at pagkatapos ay tamasahin ang masarap na lasa ng iyong paboritong inumin.
Kailangan iyon
-
- ground coffee - 50-100 g;
- tubig - mga 1 litro;
- cream / milk - 0.5-1 litro;
- asukal;
- kanela;
- Turko;
- gilingan ng kape;
- blender o panghalo;
- lalagyan ng metal;
- ang kutsara;
- Tasa ng kape;
- gasera.
Panuto
Hakbang 1
Bago pa gumawa ng cappuccino, lubusang gilingin ang inihaw na mga beans ng kape sa isang gilingan ng kape hanggang mabuo ang pinong alikabok. Upang magawa ito, ibuhos ang kinakailangang halaga ng mga beans sa kape sa gilingan at gilingin ang nais na pagkakapare-pareho.
Hakbang 2
Bago magtimpla ng kape, ang tansong turk ay dapat na douse na may kumukulong tubig. Pagkatapos ay ibuhos dito ang sariwang ground beans, punan ito ng purified spring o sinala na tubig at sunugin. Sa sandaling ang kape ay kumukulo at magsimulang tumaas na may foam, kinakailangang itaas ang Turk sa itaas ng kalan ng ilang segundo at kapag umayos ang bula, ibalik ito sa apoy. Ang pamamaraang ito ay dapat gawin 6-7 beses, ngunit higit pa ang maaaring gawin kung ninanais. Ang tagal ng pigsa ng kape, mas malakas at mas mapait ang tikman nito. Susunod, kailangan mong ibuhos ang natapos na inumin sa mga tasa sa mga bahagi. Ang mga tasa ay dapat na kalahati ng puno na dapat mayroong puwang para sa gatas ng gatas.
Hakbang 3
Susunod, kailangan mong maghanda ng masarap na foam ng gatas. Upang magawa ito, ibuhos ang gatas na may cream o cream lang sa isang lalagyan na lalagyan ng metal. Ito ay halos imposible na mamalo ang bula ng eksklusibo mula sa gatas, kaya mas mahusay na gawin ito mula sa cream o sa pantay na proporsyon sa gatas, ang nilalaman ng taba na dapat ay hindi bababa sa 3.5%. Ilagay ang timpla ng buttercream sa isang mahusay na pinainit na kalan at pakuluan. Sa sandaling magsimulang kumulo ang masa ng gatas, kumuha ng isang panghalo o blender at talunin hanggang sa makuha ang isang makapal na bula.
Hakbang 4
Ang nagresultang foam ay dapat na ilagay sa ibabaw ng brewed at ibinuhos na kape. Ginagawa ito ng dahan-dahan sa isang kutsara o spatula. Sa tuktok, kung ninanais at tikman, maaari mong ibuhos ang ground cinnamon, nutmeg, cardamom, luya at asukal.
