Ang mga salad na may pusit at mga pipino ay napaka-kagiliw-giliw na pinggan na tikman: malambot, magaan at hindi kapani-paniwalang masarap. Ang pangunahing bentahe ng naturang mga salad ay ang pagluluto nila nang napakabilis, na maaaring pahalagahan ng mga maybahay na hindi gugugol ng maraming oras sa kusina.
Salad na may pusit, sariwang pipino at abukado
Kakailanganin mong:
- 300 gramo ng frozen na pusit;
- isang abukado;
- isang pipino;
- tatlong kutsara ng mga pine nut;
- 1/3 lemon;
- dalawang kutsarang sour cream (o anumang iba pang dressing);
- paminta ng asin.
Pakuluan ang mga pusit sa inasnan na tubig hanggang luto, cool, at pagkatapos ay gupitin ito sa kalahating singsing.
Banlawan, balatan at gupitin ang abukado sa mga cube. Pigain ang katas ng isang ikatlo ng limon at ibuhos ang abukado.
Banlawan ang pipino, gupitin (para sa isang salad, mas mahusay na kumuha ng mga batang pipino na may malambot na alisan ng balat).
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, timplahan ng asin at paminta, panahon na may kulay-gatas at pukawin. Handa na ang squid at cucumber salad, maaari mo itong ihatid sa mesa, iwisik ng mga pine nut.
Salad na may pusit, sariwang pipino at itlog
Kakailanganin mong:
- dalawang bangkay ng pusit;
- limang itlog;
- tatlong mga pipino;
- 200 gramo ng hipon;
- isang sibuyas ng bawang;
- isang bungkos ng perehil;
- isang kutsarita ng sili na sili;
- mayonesa;
- asin at paminta.
Pakuluan ang pusit at hipon sa inasnan na tubig, gupitin ng maliit na piraso (iwanan ang ilang mga hipon na buo, kakailanganin sila para sa dekorasyon).
Banlawan ang mga pipino, alisan ng balat ang balat (kung ito ay matigas), gupitin ang mga gulay sa mga cube.
Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at i-mash ang mga ito gamit ang isang tinidor (kailangan mong gawing mga mumo).
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mayonesa, tinadtad na bawang at perehil, at sarsa ng sili.
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga tinadtad na hipon, pusit, pipino, itlog, asin at paminta sa lahat, pagkatapos timplahan ang inihandang sarsa. Handa na ang salad, ilagay ito sa mga mangkok ng salad at palamutihan ng mga hipon.
