Ang Calvados ay isang brandy na ginawa batay sa mansanas o peras na hilaw na materyales at nakukuha sa pamamagitan ng paglilinis ng mga nakahandang batang cider. Pinaniniwalaang ang tinubuang bayan ng inumin na ito ay ang rehiyon ng Pransya - Ibabang Normandy, at ang kuta ng Calvados ay 40 degree. Bukod dito, ang kultura ng pag-inom ng inumin na ito ay may sariling mga katangian.
Panuto
Hakbang 1
Kinakailangan na agad na talakayin ang isang katotohanan - ang pagkonsumo ng Calvados, hindi katulad ng parehong whisky, ay walang malinaw na mga patakaran at regulasyon. Ngunit pa rin, mayroong isang malinaw na rekomendasyon na nauugnay sa pag-aari ng inumin upang mapabuti ang gana sa pagkain, na sanhi ng malic acid, na bahagi ng Calvados at tumutulong upang mapabuti ang pantunaw. Iyon ang dahilan kung bakit naniniwala ang mga totoong eksperto sa industriya ng espiritu na ang Calvados ay dapat na ubusin sa simula pa lamang ng isang pagkain.
Hakbang 2
Ang isa pang rekomendasyon ay patungkol sa paghahatid ng Calvados, na dapat ibuhos alinman sa mga baso ng konyak o alak, at ang mga lalagyan ay dapat na palamig muna sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ang Calvados, na ibinuhos na sa mga baso, ay kailangang mainit nang bahagya sa init ng palad, at pagkatapos ay dahan-dahang uminom sa maliliit na paghigop. Sinasabi ng mga eksperto na ang Calvados ay hindi nagmamadali, ngunit inilaan ito ng mahabang panahon sa isang magandang hapunan sa isang kaaya-ayang kampanya. Pinapayagan din na pagsamahin ang inuming alkohol na ito sa mga mabuti at mabangong tabako.
Hakbang 3
Sa nagdaang ilang dekada, ipinakilala ng mga taga-Europa ang sumusunod na "fashion", ayon sa kung saan, ang Calvados ay nagsilbi hindi lamang ng ilang minuto bago kumain bilang isang aperitif, kundi pati na rin sa mga pagkain, kung ang mga nakaupo sa mesa ay nagpapahinga mula sa susunod ulam o naghihintay ng pagbabago mula sa isa patungo sa isa pa. Ang dahilan para dito ay ang pagkonsumo ng Calvados ay nagtataguyod ng mas mabilis na panunaw ng kung ano ang kinakain, na ginagawang mas handa ang tao na subukan ang susunod na ulam.
Hakbang 4
Kung magpasya kang gawing bahagi ng Calvados ang iyong aperitif, kung gayon ang sariwang makatas at mabangong prutas, maitim na tsokolate, matamis at mayamang pastry, at ice cream ay perpekto bilang isang pampagana. Ang ganitong uri ng brandy ay napupunta din nang maayos sa malakas na sariwang lutong kape, dahil sa isang inuming may edad na ay palagi mong mararamdaman ang mga tala ng prutas - mansanas o peras.
Hakbang 5
Nga pala, tungkol sa huli. Para sa paggawa ng Calvados, ang mga maliliit na prutas lamang na may matindi na aroma ang ginagamit. Sa Normandy mismo, ang mga patakaran para sa paghahanda ng inumin ay mahigpit na kinokontrol, dahil kung saan 48 na pagkakaiba-iba lamang ng mga prutas ang itinuturing na angkop para sa Calvados, at pinapayagan din na makihalubilo nang maraming beses. Dito, mahalaga lamang kung anong panlasa ang nais makuha ng tagagawa sa wakas - mapait, matamis, maasim o mapait, ngunit muli ang sumusunod na kumbinasyon ay itinuturing na klasiko - 10% ng mga mapait na barayti, 20% ng maasim na barayti at 70% ng mapait.
