Ang Baileys ay isa sa pinakatanyag na liqueur sa buong mundo. Ang inuming nakalalasing na ito ay unang ginawa noong 1974 sa Ireland. Ang "Baileys" ay inihanda mula sa cream at Irish wiski na may pagdaragdag ng asukal, vanillin, caramel, kakaw at pino na langis ng gulay. Sa ilang mga pagkakaiba-iba ng liqueur, mint at kape ay idinagdag din. Ang nasusunog na 17% na "Baileys" ay karaniwang lasing ng yelo o kape, at ginagamit din bilang sangkap sa paghahanda ng iba`t ibang mga cocktail.
Ang mga baileys ay layered cocktail
Ang mga layer ng cocktail ay mukhang napakahanga, sa panahon ng paghahanda kung saan ang mga sangkap ay hindi halo-halong, ngunit nakaayos sa mga layer. Upang maihanda ang isa sa pinakatanyag na mga cocktail na may Baileys liqueur - "B-52" - kakailanganin mo:
- Baileys liqueur;
- kape ng alak;
- orange liqueur.
Ang lahat ng mga sangkap para sa paghahanda ng cocktail na ito ay kinukuha sa pantay na dami at na-pre-cool na rin.
Ibuhos muna ang baso ng kape sa baso, pagkatapos ay maingat na ibuhos ang Baileys sa isang kutsara ng bar o isang talim ng kutsilyo ng kutsilyo, at huling, maingat din (gamit ang isang kutsara ng bar o kutsilyo), ibuhos ang orange na liqueur. Ang mga layer sa natapos na cocktail ay hindi dapat ihalo, ngunit maganda ang pagkakaayos ng isa sa itaas ng isa pa. Naglingkod at uminom ng "B-52" nang walang straw.
Ang cocktail sa ilalim ng pangalang "Russian flag" ay mukhang hindi gaanong kahanga-hanga at maligaya, para sa paghahanda na kailangan mong kunin:
- 30 ML ng pulang makapal na syrup (tulad ng Grenadine);
- 30 ML ng Curazo Blue liqueur;
- 15 ML ng Baileys liqueur;
- 15 ML ng bodka.
Una sa lahat, ihalo ang Baileys cream liqueur sa vodka. Pagkatapos ibuhos ang pulang syrup sa baso sa unang layer, maingat na ibuhos ang Curazo Blue liqueur sa isang kutsara ng bar sa pangalawang layer, at Baileys liqueur na halo-halong may bodka sa ikatlong layer.
Halo-halong mga cocktail na may Baileys liqueur
Ang mga mahilig sa Smoothie ay tiyak na magugustuhan ang Baileys Smoothie cocktail. Upang maihanda ito kakailanganin mo:
- 100 ML ng Baileys liqueur;
- 50 ML ng kape liqueur;
- 50 ML ng "Advocate" liqueur;
- 50 ML ng cream;
- 3 saging na katamtaman ang laki.
Balatan ang mga saging, gupitin at ilagay sa isang blender. Ibuhos ang natitirang mga sangkap: cream, coffee liqueur, Lawyer at Baileys. Magdagdag ng yelo at ihalo na rin. Pagkatapos ibuhos ang Baileys Smoothie sa matangkad na baso, ipasok ang mga dayami at ihatid. Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang cocktail na may gadgad na tsokolate, at sa halip na Advocate liqueur, gumamit ng ice cream o anumang iba pang liqueur na may banayad na lasa.
Ang Chocolate cocktail ay napakapopular, na inihanda rin sa Baileys liqueur. Upang gawin ang cocktail na ito, kailangan mong gawin ang mga sumusunod na sangkap:
- 30 ML ng Baileys liqueur;
- 20 ML ng tsokolate liqueur;
- 10 ML ng bodka;
- gadgad na tsokolate;
- yelo.
Paghaluin sa isang shaker: vodka, chocolate liqueur, Baileys at ice cubes. Pagkatapos ibuhos ang nakahandang cocktail sa matangkad na baso at iwiwisik nang sagana sa gadgad na tsokolate. Maaaring ihain ang cocktail na ito sa halip na panghimagas. Sa kasong ito, hinahain ito ng ice cream.
