Ang Kvass ay isang kaaya-ayang nakakapreskong inumin na isang fermented na produkto. Para sa paghahanda nito, ginagamit ang lebadura, malt, tinapay ng rye, crackers, pati na rin ang mga hilaw na materyales ng honey at gulay.
Komposisyon ng Kvass
Ang tunay na lutong bahay na kvass ay isang independiyenteng masustansyang produkto, na ginagamit kung saan pinapabuti ang pangkalahatang kalusugan, punan ang katawan ng mga bitamina at microelement na kinakailangan para sa mahalagang aktibidad nito.
Ginagamit ang Kvass bilang isang inumin na nakaka-uhaw, pati na rin isang batayan para sa mga malamig na sopas - botvinia, okroshka. Naglalaman ang natural kvass ng mga sumusunod na sangkap:
- mga karbohidrat;
- mga protina;
- monosaccharides;
- disaccharides;
- mga bitamina;
- mga organikong acid;
- alimentary fiber;
- abo;
- almirol.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kvass
Ang lactic at acetic acid na nilalaman ng inumin ay may malaking halaga, dahil dito, perpektong tinatapunan nito ang pagkauhaw, nagpapabuti ng metabolismo, nagpapabuti ng tono at nagpapabalik ng lakas.
Ang mga acid na bumubuo sa kvass ay ginagawang kapaki-pakinabang para sa dysbiosis ang inumin na ito. Pinipigilan nito ang pagbuo ng mga pathogens, kinokontrol ang aktibidad ng gastrointestinal tract.
Salamat sa mga enzyme na nilalaman sa kvass, pantunaw, paggawa ng mga gastric juice, ang aktibidad ng mga digestive glandula at ang paggawa ng apdo ay na-normalize. Inirerekomenda ang isang nakapagpapalakas na inumin na inumin habang nagdidiyeta at kasama sa komposisyon ng medikal na pagkain. Ang Bread kvass ay may positibong epekto sa gawain ng cardiovascular at nervous system.
Naglalaman ang Kvass ng isang malaking halaga ng mga bitamina B, ang kakulangan nito ay nakakaapekto sa kalusugan ng buhok at balat, pati na rin ang pagkamayamutin, kaba at pagkabalisa sa pagtulog.
Ang mga bitamina E at PP ay may malaking kahalagahan para sa normal na estado ng balat at mauhog lamad, at bahagi rin sila ng inuming ito. Ang bitamina C ay nilalaman sa kvass, kaya't lasing ito para sa pag-iwas at paggamot ng scurvy, pati na rin sa pag-ubos ng katawan.
Sa katutubong kosmetolohiya, ang kvass ay ginagamit upang mapaputi ang mga pekas at mga spot sa edad. Ang mga Kvass lotion ay mabuti para sa paggamot ng mga sakit sa balat - acne, dermatitis, furunculosis.
Ang mga compress na may kvass ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa mula sa artritis at arthrosis. Ang paggawa ng mga ito nang regular ay maaaring mabawasan ang sama ng paninigas at sakit.
Kanino kinontra ang kvass?
Hindi ka dapat gumamit ng kvass para sa mga pasyente na may ulser sa tiyan at gastritis. Ang inumin na ito ay kontraindikado para sa urolithiasis, mga bato sa gallbladder at cirrhosis ng atay.
Hindi inirerekumenda na uminom ng kvass para sa mga buntis, tulad ng sa kasong ito, posible ang pagpapanatili ng likido sa katawan, pati na rin ang mga problema sa dumi ng tao.
