Para sa salad, ginagamit ang hindi gaanong mataba na bahagi ng manok, ibig sabihin dibdib Ang paghahanda ng dibdib ay dapat tratuhin nang may espesyal na pansin, kung hindi man maaari mo lamang itong patuyuin, pagkatapos ay ang salad ay tuyo at hindi masarap. Ang salad ng manok ay perpekto para sa isang maligaya na mesa at tiyak na hindi iiwan ang mga panauhin na gutom, sapagkat ang manok ay isang napaka-kasiya-siyang sangkap.
Kailangan iyon
- - 250-300 g ng pinakuluang manok
- - 230 g mozzarella na keso
- - isang bungkos ng romaine litsugas
- - 2 malalaking matamis na paminta
- - 300 g olibo
- - 7 hiwa ng puting tinapay
- - 1, 5 Art. l. hindi nilinis na langis ng oliba
- - 200 ML na suka ng alak
- - 3 tsp mustasa
- - 150 g mga sibuyas
- - 50-70 g ng itim na sariwang paminta sa lupa
- - 60-70 g asukal
- - 50 g asin
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 185 ° C. Gupitin ang tinapay mula sa tinapay, gupitin ang mumo sa 1, 5 cm na cube. Ilagay ang baking paper sa isang baking sheet. Magdagdag ng mga piraso ng tinapay, ibuhos na may langis ng oliba at isang maliit na asin, pukawin.
Hakbang 2
Ilagay ang baking sheet sa oven at iprito ang mga crouton hanggang sa ginintuang kayumanggi, 7-9 minuto. Gumalaw ng maraming beses sa panahon ng pagprito upang ang mga cube ng tinapay ay pantay na pinirito, cool.
Hakbang 3
Ilagay ang mga peppers ng kampanilya sa oven at maghurno sa loob ng 8-10 minuto. Ilipat sa isang tasa at takip, umalis sa loob ng 13 minuto. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga paminta at alisin ang mga binhi. Gupitin ang paminta sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 4
Balatan at pino ang sibuyas. Maglagay ng ilang suka, mustasa, asin, asukal at paminta sa isang tasa. Ibuhos ang langis ng oliba sa tuktok, talunin ang dressing ng maayos sa isang blender hanggang sa ito ay emulsified. Magdagdag ng sibuyas at pukawin.
Hakbang 5
Tumaga ang pinakuluang manok at ilagay sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng keso at ibuhos sa kalahati ng dressing. Mag-marinate ng 10-13 minuto.
Hakbang 6
Gupitin ang mga dahon ng litsugas sa maliliit na piraso at idagdag sa isang tasa na may manok at keso. Magdagdag ng mga hiwa ng paminta, olibo at lutong dressing at pukawin. Budburan ng mga crouton bago ihain.
