Maraming mga recipe para sa paggawa ng lasagna. Ang isa sa mga ito ay may béchamel sauce. Maaari mong piliin ang pagpuno ayon sa panlasa. Ang sarsa ng béchamel ay gagawing makatas at pampagana ng lasagna. Ihanda natin ang pagpuno ng gulay.
Kailangan iyon
- mga handa nang lasagna sheet - 15 piraso (nakasalalay sa laki ng mga sheet)
- - balanoy (maaaring matuyo)
- - keso
- Pagpupuno ng gulay:
- - asin
- - katamtamang sukat na zucchini
- - tatlong medium na kamatis
- - isang sibuyas
- - dalawang karot
- - dalawang sibuyas ng bawang
- - Adyghe keso -200 gramo
- Bechamel sauce:
- - 2 kutsarang mantikilya
- - 2 kutsarang harina
- - 500 gramo ng gatas
Panuto
Hakbang 1
Pagpuno Stew zucchini, mga sibuyas, karot. Pakalabasan ang mga kamatis na may kumukulong tubig, linisin ang balat. Tumaga at idagdag sa courgette. Pino ang pamumuhay ng bawang. Asin. Kami ay kumulo ang lahat sa loob ng 10 minuto at alisin mula sa init. Pinahid namin ang keso ng Adyghe. Handa na ang pagpuno.
Hakbang 2
Sarsa ng Bechamel. Itapon ang mantikilya sa isang preheated pan. Kapag natunaw ang mantikilya, idagdag ang harina. Patuloy kaming makagambala. Kapag nakakuha ka ng isang homogenous na masa, magdagdag ng mainit na gatas. Ipinakikilala namin ang gatas nang paunti-unti. Patuloy kaming makagambala. Dapat walang bukol. Asin.
Hakbang 3
Pag-istilo. Grasa ang baking dish na may langis ng oliba. Maglagay ng ilang sarsa sa ilalim. Ikinakalat namin ang unang layer ng mga sheet (maingat na basahin ang mga tagubilin, kinakailangan ang kumukulo minsan). Karaniwan limang sheet, depende sa baking dish. Ikinalat namin ang pagpuno ng gulay. Nangungunang Adyghe keso. Ibuhos na may sarsa. Ikinakalat namin ang susunod na layer ng mga sheet sa itaas. Mas maraming gulay, keso, sarsa. Takpan ang pangalawang layer ng gulay na may dahon ng lasagna. Budburan ng anumang gadgad na keso sa tuktok. Ibuhos na masagana ang béchamel sauce. Budburan ng basil. Ipinapadala namin ang form sa oven sa loob ng 30 minuto. Maghurno sa 200 degree. Ito ay naging napakasarap.
