Ang jelly dessert na may mga berry at cream ay inihanda nang napakabilis at walang pagdaragdag ng gulaman. Ang berry dessert ay perpekto upang maghatid ng mainit na panahon.
Kailangan iyon
- - berry (strawberry o raspberry) - 400 g;
- - cream 33% - 200 ML;
- - asukal - 175 g;
- - mga itlog - 3 mga PC.;
- - lemon - 1 pc.;
- - asin - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Paghahanda ng syrup. Paghaluin ang 75 ML ng tubig at asukal, magdagdag ng asin. Ilagay ang halo sa apoy at lutuin ng hindi hihigit sa 1-2 minuto. Kapag ang syrup ay nagsimulang lumapot, alisin mula sa init at palamig nang bahagya.
Hakbang 2
Whisk ang cream hanggang sa malulutong na tuktok.
Hakbang 3
Banlawan ang mga berry, tuyo. Mag-iwan ng ilang mga berry para sa dekorasyon, at gilingin ang natitira sa isang blender hanggang sa katas.
Hakbang 4
Hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Talunin ang mga puti sa isang matatag na bula, magdagdag ng isang pares ng mga patak ng lemon juice. Patuloy na matalo ang mga puti, ibuhos ang syrup ng asukal sa isang manipis na stream, patuloy na talunin ang halo na may isang panghalo para sa isa pang 8-10 minuto, hanggang sa makapal. Idagdag ang berry puree sa pinaghalong, talunin. Magdagdag ng cream at hinalo ng marahan.
Hakbang 5
Kumuha ng isang hugis na umaangkop. Takpan ito ng cling film. Ilagay ang nakahanda na panghimagas sa isang hulma at ilagay ito sa freezer sa loob ng 5-7 minuto. Bago ihatid, ilipat ang dessert sa isang plato, gupitin sa mga bahagi. Palamutihan ng mga berry at dahon ng mint. Handa na ang dessert!
