Ang mga chickpeas ay mga chickpeas, isang halaman sa pamilya ng legume. Naglalaman ito ng maraming bitamina at mahahalagang mineral. Ang mga chickpeas ay isang mahusay na karagdagan sa iyong diyeta!
Kailangan iyon
- Patatas - 3 piraso
- Mga bombang sibuyas (malaki) - 1 pc
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Chickpeas - 150 g
- Tubig - 300 ML
- Cream - 100 ML
- Mantika
- Asin, paminta (para sa sopas) - tikman
- Ang paprika, pinatuyong bawang, asin (para sa mga inihurnong sisiw) - upang tikman
Panuto
Hakbang 1
Pagluto ng mga chickpeas. Una, kailangan mong ibabad ito sa malamig na tubig magdamag (o hindi bababa sa 6 na oras), alisan ng tubig at banlawan ang mga chickpeas, punan ng bagong tubig at lutuin ng isang oras. Hatiin ang natapos na mga chickpeas sa dalawang bahagi - ang isa sa kanila ay pupunta sa isang puree sopas, ang isa para sa crispy chickpeas.
Hakbang 2
Upang maihanda ang malutong na mga chickpeas, itabi ang mga ito sa mga twalya ng papel at tuyo. Susunod, ihalo ang asin, paprika at pinatuyong bawang sa isang hiwalay na mangkok, budburan ng sagana sa mga chickpeas at ihalo nang lubusan. Ilagay ang mga chickpeas sa isang baking parchment, maghurno sa loob ng 30-35 minuto. sa isang temperatura ng 180 degree, pagpapakilos paminsan-minsan.
Hakbang 3
Pinong tinadtad ang sibuyas, tatlong bawang sa isang masarap na kudkuran (o dumaan sa isang pindutin). Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali, iprito ang sibuyas at bawang dito sa loob ng 3-4 minuto.
Hakbang 4
Nililinis at hinuhugasan ang patatas. Pinutol namin ito sa mga cube. Magdagdag ng patatas kasama ang 300 ML ng kumukulong tubig sa mga sibuyas at bawang. Kumulo ang patatas hanggang malambot (10-15 minuto).
Hakbang 5
Ilagay ang pinakuluang mga chickpeas at patatas sa isang blender mangkok. Gumiling gamit ang isang blender ng pagsasawsaw hanggang mag-atas. Ibalik ito sa kawali, magdagdag ng pampalasa at cream, magpainit ng bahagya (huwag pakuluan). Kung ang sopas ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng tubig na kumukulo. Pukawin ang lahat nang lubusan.
Hakbang 6
Paghatid ng mainit na sopas na may inihurnong mga chickpeas at mga sariwang halaman.
