Ang Arugula ay isang halaman na may kaaya-aya na mapait na lasa ng nutty. Lumitaw ito sa talahanayan ng Russia hindi pa matagal na, ngunit nakakuha na ito ng katanyagan dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina, mineral at mababang calorie na nilalaman. Kadalasan, ang arugula ay ginagamit sa mga salad, sapagkat ang ulam na ito ay perpektong sumasalamin sa hindi pangkaraniwang lasa ng halaman na ito at pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Komposisyon ng Arugula
Ang patuloy na pagkonsumo ng arugula ay nagpapanumbalik ng malusog na kulay sa balat, ginagawang mas malusog ang buhok at mga kuko. Hindi nakakagulat, dahil ang produktong ito ay isang kamalig ng mga bitamina. Kaya, ang arugula ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina A o beta-carotene, na hindi lamang may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, ngunit pinipigilan din ang pagkabulok ng malulusog na mga cell sa mga malignant.
Ang Arugula ay mayaman sa bitamina B1, B2, B4, B5, B6 at B9, na nag-aambag sa mabuting kalusugan, malakas na kaligtasan sa sakit at may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng sistema ng nerbiyos. Bilang karagdagan, ang halaman na ito ay naglalaman ng kapaki-pakinabang na folic at ascorbic acid, bitamina E, PP at K.
Sa gayon, sa mga tuntunin ng dami ng mga mineral, ang arugula sa pangkalahatan ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa iba pang mga halaman. Kaya, naglalaman ito ng potasa, magnesiyo, kaltsyum, iron, posporus, mangganeso, sosa, sink, tanso at siliniyum. 100 g lamang ng arugula na idinagdag sa isang salad ang maaaring magbigay sa isang tao ng isang supply ng mga nutrisyon at enerhiya para sa buong araw.
Kahit na ang arugula ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga halaman at gulay, hindi pa rin ito inirerekumenda na ubusin ito sa mga peppers at kamatis, habang naglalabas sila ng ethylene.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng arugula
Ang pang-araw-araw na pag-inom ng arugula ay nagpapalakas sa immune system, dahil hindi lamang naglalaman ng maraming dami ng mga bitamina, ngunit mayroon ding mga tonic at antibacterial na katangian dahil sa mataas na nilalaman ng mga alkaloid. Bilang karagdagan, ang halaman na ito ay isang likas na antioxidant at may diuretiko na epekto sa katawan. Inirerekomenda din ang Arugula para sa mga nagdurusa sa gastritis o ulser - mayroon itong nakapagpapagaling na epekto at may kapaki-pakinabang na epekto sa mga dingding ng tiyan.
Sa Russia, ang arugula ay naging isang tanyag na sangkap sa mga salad hindi pa matagal, ngunit mayroon itong isang libong taong kasaysayan - alam ang tungkol sa mga kahanga-hangang katangian nito, ang arugula ay kinakain sa sinaunang Roma at Egypt.
Ang berdeng damong-gamot na ito ay tumutulong upang madagdagan ang hemoglobin, mabisang nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo salamat sa mga flavonoid, nagpapababa ng kolesterol at may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng sistema ng nerbiyos, na tumutulong upang labanan ang stress. Ang Arugula salad ay kapaki-pakinabang para sa mga problema sa mga daluyan ng dugo, diabetes at labis na timbang, dahil pinasisigla nito ang digestive tract at nagpapabuti ng metabolismo sa katawan.
Ang Arugula salad ay kinakailangan din para sa iba't ibang mga diyeta. Ang mababang nilalaman ng calorie ng produktong ito ay magpapahintulot sa iyo na mabilis na mawalan ng timbang, at ang mataas na nilalaman ng hibla, mineral at bitamina dito ay magbibigay sa iyo ng isang pakiramdam ng pagkabusog, panatilihin ang iyong pagganap at palakasin ang iyong kalusugan.
