Ang salmon ay masarap sa anumang anyo. Ito ay inasnan, pinausukan, inihurnong, pinirito. Kung nais mong palabnawin ang tradisyunal na lasa ng salmon, subukang lutongin ito sa gorgonzola. Ang masarap na lasa ng cream at keso ay magdaragdag ng pagiging sopistikado sa ulam. Paghatid ng isang basong puting alak kasama ang mga isda at couscous bilang isang ulam.
Kailangan iyon
- - fillet ng salmon, 500-700 gramo;
- - cream 20%, 1 baso;
- - Gorgonzola keso, 100 gramo;
- - sarap ng ½ lemon;
- - asin, paminta, pampalasa ng isda;
- - mga gulay para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang salmon sa mga piraso.
Hakbang 2
Kuskusin ang mga fillet na may paminta, asin, pampalasa at lemon zest. Ilagay sa isang baking dish. Gumamit ng isang maliit na form.
Budburan ang tinadtad na gorgonzola sa ibabaw ng isda at itaas ng cream. Dapat takpan ng cream ang 2/3 ng mga isda.
Hakbang 3
Painitin ang oven sa 200 degree C. Maghurno ng isda sa loob ng 25 minuto. Napakahalaga na huwag overexpose ang mga isda sa oven, kung hindi man ay magiging tuyo ito.
Palamutihan ang isda ng mga halaman bago ihain.
