Ang Dorado ay isang masarap at pandiyeta na isda sa dagat, na naglalaman lamang ng 87 kcal bawat 100 gramo. Si Dorado, na inihurnong may mga halamang gamot, ay mag-apela sa mga connoisseurs ng malusog at malusog na lutuin, pati na rin ang mga sumusunod sa diet.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- dorado
- langis ng oliba
- lemon
- arugula
- tim
- mint
- asin sa dagat
- timpla ng paminta
Linisin, lagyan ng gat at patuyuin ang isda gamit ang isang twalya. Gumawa ng maraming mga paayon na pagbawas sa likod. Asin ang isda sa magkabilang panig. Gupitin ang lemon sa manipis na mga hiwa. Punitin ang iyong tim, arugula at mint gamit ang iyong mga kamay.
Palamanan ang dorado ng lemon at herbs. Ipasok ang isang pares ng mga hiwa ng lemon sa hiwa sa likod. Ilagay ang isda sa isang baking sheet at i-ambon ng mabuti sa langis ng oliba. Maghurno dorado sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree, 10-15 minuto.
Mahalagang tandaan na ang Dorado ay hindi gusto ng mahabang paggamot sa init, samakatuwid, upang manatiling masarap at malambot ang karne, ang maximum na oras ng pagluluto sa oven ay hindi dapat lumagpas sa 15 minuto. Kapag nagluluto sa isang kawali, ang oras ay nabawasan sa 7-10 minuto.
Ihain ang dorado na inihurnong may mga halaman, higit sa lahat may asparagus, bigas o gulay. Maaari mong gamitin ang sarsa ng alak o lemon-mustasa bilang isang dressing. Gayundin, ang dorado ay angkop para sa tuyong puting alak, na magbibigay-diin sa lasa ng ulam.
