Ang mga gulay, syempre, ay mas malusog na kumain ng hilaw - pagkatapos ay pinapanatili nila ang lahat ng mga nutrisyon. Gayunpaman, ang ilan ay mas masarap pa rin pagkatapos magluto. Halimbawa, maaari silang lutuin sa oven na may isang minimum na langis at pampalasa.
Kailangan iyon
- - 300 g ng cauliflower;
- - talong;
- - zucchini;
- - 2 multi-kulay na kampanilya peppers;
- - 2-3 mga kamatis;
- - ulo ng sibuyas;
- - langis ng oliba;
- - balsamic suka;
- - asin at itim na paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Isawsaw ang cauliflower sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay alisin, palamig nang bahagya at hatiin sa mga inflorescence. Gupitin ang talong, zucchini, bell peppers at mga kamatis sa maliliit na cube na may parehong sukat, at gupitin ang sibuyas sa mga piraso.
Hakbang 2
Ilagay ang lahat ng gulay sa isang pantay na layer sa isang baking sheet. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Mag-ambon gamit ang langis ng oliba at isang maliit na suka ng balsamic.
Hakbang 3
Ilagay ang baking sheet na may mga gulay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C at maghurno hanggang sa sila ay malambot. Ihain ang mga nakahandang gulay bilang pangunahing kurso o pang-ulam.
