Ang pinong karne na may gulay ay isang napaka-malusog at masarap na ulam. Ang Veal ay napakahusay sa anumang mga gulay, kaya maaari mong maisip na mabuti.
Kailangan iyon
- 6 patatas,
- 500 gramo ng karne ng baka,
- 300 gramo ng puting repolyo,
- 50 gramo ng talong
- 50 gramo ng berdeng beans
- 2 - 3 mga sibuyas ng bawang,
- dalawang kutsarang langis ng gulay,
- dalawang kutsarang sour cream,
- asin at ground black pepper sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne at gupitin sa daluyan na mga cube. Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang mga piraso ng karne hanggang sa isang pampagana na kulay na mapula-pula. Mas mahusay na magprito sa katamtamang init.
Hakbang 2
Peel ang patatas at gupitin ito sa mga hiwa, giniling ang repolyo. Ang Peking cabbage ay maaaring idagdag sa ordinaryong repolyo. Asin at paminta nang kaunti. Magdagdag ng mga eggplants, beans, hiwa ng bawang at sour cream sa mangkok sa mga patatas (ang sour cream ay maaaring maging anumang nilalaman ng taba, ngunit ang homemade ay mas mabuti pa rin, ang ulam ay naging mas masarap dito). Maaari kang magdagdag ng paminta ng kampanilya. Paghaluin at idagdag ang mga pritong piraso ng karne sa mga gulay.
Hakbang 3
Inililipat namin ang aming nilagang sa isang baking dish, takpan ng foil. Naghurno kami ng veal ng mga gulay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree para sa halos isang oras. Natutukoy namin ang kahandaan ng ulam ng mga patatas. Kapag handa na ang mga patatas, ang pinggan ay maaaring alisin mula sa oven. Pagwiwisik ng veal ng mga gulay na may tinadtad na sariwang damo at ihatid. Maaaring ihain ang mainit na ulam ng isang salad ng gulay na may bihis na kulay-gatas.
