Ang patatas ay isang paboritong ugat ng mga Ruso. Ang mga kalamangan nito ay nakasalalay sa katotohanan na maayos itong kasama ng karne, manok at isda, at iba pang mga gulay. Maaari itong ihain bilang isang ulam o bilang isang nakapag-iisang ulam. Ang mga inihurnong patatas ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan na hapunan na pupunan ka nang hindi mabibigat.
Kailangan iyon
-
- Para sa patatas
- inihurnong may keso:
- patatas 1-1, 2 kg;
- keso 150-200 g;
- mantika;
- asin;
- Provencal herbs.
- Para sa patatas
- buong lutong:
- patatas 8-10 pcs;
- bawang 5 mga sibuyas;
- mantika;
- perehil o dill;
- asin;
- sariwang paminta sa lupa.
Panuto
Hakbang 1
Maghurno ng keso at patatas. Makakakuha ka ng isang mahusay na stand-alone na pagkain upang umakma sa iyong mesa. Hugasan at alisan ng balat ang patatas. Gupitin ito sa mga bilog, ngunit hindi masyadong makapal, kung hindi man ang oras ng pagluluto ay umaabot sa loob ng maraming oras.
Hakbang 2
Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Pumili ng isang madaling matunaw na keso para sa ulam na ito.
Hakbang 3
Magsipilyo ng isang baking dish na may langis ng halaman. Ilagay dito ang mga patatas, ipamahagi ito nang pantay-pantay.
Hakbang 4
Asin ang patatas, magdagdag ng pampalasa (halimbawa, Provencal herbs), ihalo nang lubusan ang lahat. Nangungunang may makapal na layer ng keso.
Hakbang 5
Takpan ang form na may foil at ipadala sa oven, preheated sa 180 degrees, sa loob ng 35-40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang foil at hayaang umupo ang ulam ng 10 minuto sa oven upang mabuo ang isang masarap na tinapay.
Hakbang 6
Subukan din ang buong lutong patatas. Hugasan at alisan ng balat ang patatas. Pagkatapos, sa tuktok ng bawat tuber, gumuhit ng 3-4 strips gamit ang isang kutsilyo, ngunit hindi masyadong malalim (mga 1/3). Ang mga pagbawas na ito ay makakatulong sa mga patatas na magbabad sa sarsa, at sa panahon ng proseso ng pagluluto, magbukas at maging isang maganda at hindi pangkaraniwang ulam.
Hakbang 7
Gumawa ng sarsa ng bawang. Balatan ang bawang, i-chop ang mga halaman nang maayos (maaari mong pagsamahin ang dill sa perehil). Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga halaman, bawang, asin at paminta na dumaan sa isang press ng bawang. Ibuhos ang halo na may langis ng halaman (langis ng oliba). Ayusin ang dami ayon sa dami ng gusto mong sarsa. Ang pangunahing bagay ay sapat na upang mag-lubricate ng lahat ng mga tubers. Maipapayo na hayaang magluto ang sarsa sa loob ng ilang oras - kaya bibigyan ng bawang ang lahat ng lasa nito.
Hakbang 8
Pahiran ng langis ang bawat patatas na tuber na may sarsa. Siguraduhin na ang sarsa ay tumagos sa mga hiwa.
Hakbang 9
Painitin ang oven sa 200 degree. Ilagay ang mga patatas sa isang greased baking sheet at ilagay sa oven nang halos isang oras. Ang kahandaan ay nasuri sa antas ng kadalian ng pagpasok sa tuber ng kutsilyo. Nakasalalay sa laki ng patatas, ang oras ay maaaring mas maikli o mas mahaba.
