Ang mga squid salad ay naging napakasarap, pinong at masarap na pinggan.
Salad na may pusit, kabute at matapang na keso
- 500 g pusit;
- 300 g ng mga champignon;
- 100 g mga sibuyas;
- 70 g ng mga nogales;
- 100 g ng matapang na keso;
- 1 sibuyas ng bawang;
- mayonesa;
- mga gulay;
- asin;
- Ang mga pusit ay dapat balatan at hugasan. Pakuluan ang tubig at asin. Isawsaw ang pusit sa tubig at lutuin ng 3 minuto, pagkatapos alisin ang pusit mula sa tubig at hayaang lumamig.
- Tanggalin ang sibuyas sa maliliit na cube, gupitin ang mga kabute sa mga hiwa. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng sibuyas at kabute, iprito ang lahat hanggang sa malambot.
- Gilingan ng hiwalay ang mga mani gamit ang isang lusong o blender.
- Gupitin ang mga squid sa manipis na piraso, kuskusin ang keso sa isang masarap na kudkuran.
- Kuskusin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at pagsamahin sa mayonesa.
- Inilagay namin ang pusit, pritong kabute na may mga sibuyas, keso, kalahati ng mga mani sa isang mangkok ng salad, panahon na may mayonesa na may bawang at ihalo nang lubusan. Budburan sa itaas ang natitirang mga mani at halaman.
Salad na may pusit, kabute at itlog
- 200 g pusit;
- 200 g ng mga champignon;
- 3 itlog;
- 100 g mga sibuyas;
- 50 ML ng langis ng halaman;
- 50 g ng mayonesa;
- asin;
- ground black pepper;
- Malinis naming nililinis ang pusit at nagluluto sa inasnan na tubig sa loob ng 4 na minuto. Pagkatapos ay inilabas namin ito at pinalamig ito. Ang mga pusit ay dapat na gupitin sa maliit na piraso.
- Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa, ilagay ito sa isang kawali na may mainit na langis at iprito hanggang malambot. Susunod, ilagay ang mga kabute sa isang plato.
- Gupitin ang sibuyas sa singsing at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
- Ang mga itlog ay dapat na mahirap pakuluan, ang mga puti at pula ng itlog ay dapat na ihiwalay. Gupitin ang mga protina sa manipis na mga piraso. Kuskusin ang mga yolks sa pamamagitan ng isang salaan.
- Pinagsasama namin ang pusit, kabute, sibuyas, puti at yolks, panahon na may mayonesa, asin at paminta upang tikman at ihalo nang mabuti.
Salad na may pusit, kabute at mga karot ng Korea
- 600 g pusit;
- 150 g mga sibuyas;
- 400 g ng mga karot;
- 300 g ng mga adobo na kabute;
- 30 ML ng toyo;
- 1 tsp suka;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 1 tsp asukal;
- 1 tsp asin;
- 1 tsp pampalasa ng Korean carrot;
- 50 ML ng langis ng halaman;
- Peel the squid, ilagay sa kumukulong tubig at lutuin ng 4 minuto. Pagkatapos ang tubig ay dapat na pinatuyo. Palamigin ang pusit at gupitin sa manipis na piraso, pagkatapos timplahan ng toyo at iwanan ng 30 minuto.
- Grate ang mga karot sa isang espesyal na istilong Korean na karot na kudkuran, pagkatapos ay idagdag ang pampalasa para sa mga karot, asin, asukal at suka, ihalo na rin.
- Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin ang mga sibuyas mula sa kawali at idagdag ang natitirang langis sa kawali sa mga karot.
- Kuskusin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at idagdag sa mga karot. Hayaan ang mga karot na magluto ng kalahating oras.
- Hatiin ang mga champignon sa apat na bahagi.
- Pagsamahin ang pusit, karot, kabute sa isang mangkok ng salad. Haluin nang lubusan at hayaang mababad ang salad ng 2 oras sa ref.
