Ang mga pinalamanan na peppers ay isang kamangha-manghang masarap at malusog na ulam. Maraming mga recipe para sa pagpuno, ngunit ang pinakatanyag ay mga peppers na pinalamanan ng karne at bigas.
Kailangan iyon
- - paminta;
- - tinadtad na karne;
- - bigas;
- - kulay-gatas;
- - karot;
- - tomato paste;
- - sibuyas;
- - bawang.
Panuto
Hakbang 1
Ang pagluluto ng pinalamanan na sili ay hindi nagtatagal. Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig at ilagay sa isang salaan upang maubos ang tubig. Pagsamahin ang bigas sa tinadtad na karne. Banlawan ang mga paminta sa ilalim ng tubig na tumatakbo at putulin ang tuktok na may nakapusod. Tanggalin nang lubusan ang lahat ng mga binhi at banlawan ang loob ng mga gulay.
Hakbang 2
Peel ang mga sibuyas at gupitin sa maliit na cube. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Pag-init ng isang tuyong kawali at ibuhos dito ang langis ng halaman. Pagprito ng mga sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa sibuyas at iprito ang mga gulay hanggang sa malambot. Tumaga ang bawang at idagdag sa mga sibuyas at karot.
Hakbang 3
Pagsamahin ang tinadtad na karne na may igisa na gulay at kaunting kulay-gatas at lagyan ito ng mga inihandang paminta. Ilipat ang mga pinalamanan na peppers sa isang greased baking dish at takpan ng isang halo ng pantay na halaga ng tomato paste at sour cream. Painitin ang oven sa 180-200 ° C. Ilagay ang pan ng paminta sa gitnang antas. Kailangan mong ihurno ang mga peppers sa loob ng 30-40 minuto. Ang natapos na ulam ay pinalamutian ng tinadtad na dill o perehil.
Hakbang 4
Maaari kang magluto ng pinalamanan na peppers sa isang kasirola. Upang magawa ito, punan ang tubig ng mga workpiece upang ganap nitong masakop ang pinalamanan na gulay. Ilagay ang kasirola sa sobrang init at pakuluan ang mga nilalaman nito. Sa lalong madaling pagkulo ng tubig, bawasan ang init sa katamtaman at isara nang mahigpit ang kawali. Kumulo ang peppers sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos patayin ang apoy at iwanan ang kasirola sa kalan para sa isa pang 10 minuto. Hinahain ang mga paminta ng sour cream o sarsa.
Hakbang 5
Halos bawat maybahay ay may sariling recipe para sa mga pinalamanan na peppers. Maaari kang magdagdag ng gadgad na keso sa tinadtad na karne, lutuin ang mga matamis na paminta na puno ng mga pagpuno ng kabute at gulay. Maaari mong iprito ang mga paminta sa isang kawali bago nilagang o baking.
