Gumagana ng mahusay ang tsokolate na pag-icing para sa mga patong na cake, muffin, mga homemade na tsokolate. Ang paggawa ng frosting ay hindi nangangailangan ng mas maraming karanasan sa pagluluto. Ang icing ay maaari ding gamitin para sa mga pattern, inskripsiyon sa cake. Ang iba't ibang mga uri ng tsokolate ay maaaring gamitin para sa pag-icing: puti, madilim, gatas, mapait.
Kailangan iyon
-
- 3 kutsarang asukal;
- 100 g gadgad na tsokolate;
- 1 baso ng sour cream;
- Kahoy na spatula;
- Mag-ayos;
- Pan.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang salaan at salain ang asukal sa isang kasirola upang walang mga bugal.
Hakbang 2
Idagdag ang lahat ng kulay-gatas sa kawali na may asukal, pukawin.
Hakbang 3
Ilagay ang palayok sa mababang init. Gumalaw ng isang kahoy na spatula hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw.
Hakbang 4
Magdagdag ng unti-unting gadgad na tsokolate sa mainit na masa ng asukal. Sa parehong oras, magpatuloy na gumalaw sa isang spatula, hindi hinayaan itong kumulo.
Hakbang 5
Kapag natunaw na ang lahat ng tsokolate, alisin ang palayok mula sa init.
Hakbang 6
Palamig ang glaze nang bahagya, habang patuloy na gumalaw sa isang kahoy na spatula, hanggang sa ang timpla ay bahagyang nabawak.
Hakbang 7
Ibuhos ang icing sa paunang handa na cake at simulang takpan ito ng isang spatula sa isang pantay na layer.
Hakbang 8
Ilagay ang tapos na cake sa ref ng ref para sa 30 minuto upang ang icing ay tumigas nang maayos.
