Maaari mong pag-usapan ang tungkol sa kanya nang walang katapusan! Araw at gabi, taglamig at tag-init, kapag binanggit mo ito, isang magandang-maganda na panghimagas ang lilitaw sa iyong isipan. Ang mga matatanda at bata ay kumakain nito ng may espesyal na kasiyahan, tulad ng isang baso ng pinalamig na kaligayahan ay isang tunay na dahilan ng kagalakan.
Panuto
Ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula ng pagluluto sa pamamagitan ng paghuhugas ng itlog (4 na mga PC.) Na may puting asukal sa pulbos. Unti-unting magdagdag ng 10% cream sa nagresultang timpla, at upang maihalo ng mabuti ang mga produkto, gumamit ng isang taong magaling makisama. Magdagdag ng vanillin sa nagresultang komposisyon at ilagay sa apoy. Habang patuloy na pagpapakilos, dalhin ang halo sa isang pigsa, ngunit huwag pigsa. Salain ang nagresultang produkto sa pamamagitan ng isang salaan sa isang lalagyan (bowls), kung saan ito ay mai-freeze. Ilagay ang mga mangkok sa freezer, ngunit huwag i-freeze ang mga ito. Habang ang ice cream ay nasa ref, latigo sa 35% ng cream at idagdag sa nagyeyelong cream.
Ang nagresultang timpla ay dapat na ihalo muli at palamigin. Pukawin muli ang ice cream pagkatapos ng 1.5 oras. Sa parehong oras, ang mga candied fruit, tsokolate ay maaaring maidagdag dito at na-freeze, ang mga hindi gusto ng mga additives ay dapat gumawa ng isang malinis na sorbetes.
Bilang karagdagan sa reseta sa itaas, maraming iba pang mga paraan upang gumawa ng sorbetes sa bahay.
1. Milk ice cream.
Mash 4 egg yolks na may pre-sieved na granulated na asukal at pagkatapos ay magdagdag ng vanillin. Haluin ang nagresultang timpla ng mainit na gatas, at pagkatapos ay masunog. Patuloy na pukawin hanggang sa magsimulang lumapot ang mga nilalaman at walang foam sa ibabaw. Alisin ang kawali mula sa init, salain ang halo sa isang salaan at itakda sa cool. Ibuhos ang pinalamig na masa sa mga lata ng ice cream at i-freeze.
2. Ice cream mula sa kape na may pinakuluang gatas.
Maglagay ng isang maliit na lata ng kape na may 400 g ng condensadong gatas sa isang lalagyan ng sorbetes, palabnawin ng mainit na tubig (1, 5 baso), paghalo ng mabuti at pakuluan. Alisin ang kawali mula sa apoy at hayaang cool ang timpla. Pagkatapos ibuhos ang nagresultang produkto sa mga ice cream na hulma at lugar upang mag-freeze.
