Paano makagawa ng isang masarap na dessert gamit ang iyong sariling mga kamay? Alamin ang isang simpleng resipe na makakatulong sa iyo na lumikha ng isang kahanga-hangang master-culinary na obra ng pagluluto sa bibig. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng isang masarap na ice cream cake.
Marahil, maraming tao ang nag-iisip na mayroong isang tiyak na kontradiksyon sa mismong pangalan ng dessert na ito. Pagkatapos ng lahat, ang mga cake ay karaniwang binubuo ng mga cake at pinong cream, at ang ice cream ay isang ganap na magkakaibang produkto. Gayunpaman, sa sandaling matikman mo ang isang slice ng homemade cake, malalaman mo kung gaano kamangha-mangha ang kumbinasyon ng malamig na sorbetes at isang natutunaw na biskwit sa dila.
Mga cake sa pagluluto
- Ihanda nang maaga ang oven, ang iyong karagdagang mga aksyon ay dapat na mabilis at tumpak. Painitin ang oven sa 180 degree, sa oras na ito, kumuha ng isang medium-size na cake pan at grasa ito ng langis. Siguraduhing ibuhos ang ilang harina sa hulma at ikalat ito sa ibabaw. Ito ay kinakailangan upang ang natapos na cake ay hindi dumikit sa mga dingding at ilalim ng hulma.
- Salain ang kalahating tasa ng harina at ang parehong halaga ng cornstarch sa pamamagitan ng isang salaan. Kung wala kang salaan, ibuhos lamang ang mga sangkap sa isang maginhawang lalagyan at ihalo nang lubusan. Nais mo bang kumuha ng tsokolate na panghimagas? Pagkatapos kumuha ng kalahating baso ng kakaw at idagdag ito sa harina at almirol. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga pampalasa, magdagdag ng dalawang mga kurot ng kanela at isang pakurot ng mga ground clove sa masa.
- Kumuha ngayon ng 4 na itlog ng manok at maingat na ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Ilagay ang mga yolks sa isang mangkok, idagdag ang kalahating kutsarita ng banilya at kalahating tasa ng granulated na asukal sa kanila. Haluin ang halo hanggang sa lumapot ito. Maaari kang gumamit ng panghalo.
- Susunod, kailangan mong talunin ang mga puti. Asin ang mga ito (sapat na ang isang kurot) at dalhin ang masa sa kahandaan gamit ang isang palis o panghalo. Ang masa ay dapat na maging makintab at medyo matigas.
- Idagdag ang pinaghalong protina sa bigat ng itlog, ngunit huwag gumalaw. Gumamit ng isang spatula o malawak na kutsilyo upang maingat na makinis ang batter.
- Ibuhos ang halo sa isang handa na hulma at ilagay sa oven sa loob ng 30-40 minuto. Suriin ang kahandaan ng cake gamit ang isang palito o posporo. Dumikit ang isang palito sa base ng cake at tingnan kung mayroong mga bakas ng kuwarta dito. Ang toothpick ay dapat na tuyo.
Lumilikha ng obra maestra
- Maingat na alisin ang cake mula sa amag at gupitin ito sa dalawang pantay na piraso. Ang isang bahagi ay magiging mas madidilim, ang iba pa - ilaw. Balutin ngayon ang bawat isa sa kanila ng cling film at ilagay sa ref. Ang mga cake ay dapat na malamig.
- Habang pinalamig ang base ng cake, maghanda ng isang layer ng ice cream. Kakailanganin mo ang isang kilo ng iyong paboritong sorbetes. Maaari mong gamitin ang tsokolate, berry, o prutas. Ilagay ang natunaw na masa sa isang malaking mangkok at ihalo ito sa isang kutsara hanggang sa mukhang isang i-paste.
- Ngayon ilabas ang mga cake sa ref at ilagay ang ice cream sa ibabaw ng mga ito. Una, ilagay ang kalahati ng masa sa isang tinapay, takpan ito ng pangalawang tinapay at itaas sa natitirang masa. Balotin ang cake sa plastik na balot at palamigin.
Handa na ang klasikong ice cream cake. Maaari mo itong palamutihan ng mga berry, cream, coconut o chocolate chips.
