Kung nais mong magluto ng isang masarap para sa hapunan, maghurno ang mga binti ng manok at patatas sa oven. Napaka-simple ng recipe at hindi nangangailangan ng anumang mamahaling sangkap. Ang mga binti ay magiging malambot at makatas, at maaari kang maghatid ng mga mabangong patatas na may isang ginintuang kayumanggi crust bilang isang ulam.
Kailangan iyon
-
- 1 kilo ng patatas;
- 3 paa ng manok;
- 3-4 na sibuyas ng bawang;
- 100 gramo ng 20% sour cream;
- 6-7 kutsarang langis ng gulay;
- 1/4 kutsarita ground black pepper
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta sa lupa;
- 2 kutsarita na walang nangungunang asin;
- 2-3 sprigs ng sariwang perehil o dill.
Panuto
Hakbang 1
Magbalat ng isang kilo ng katamtamang patatas at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin ang bawat ugat na gulay sa apat na piraso. Sa isang malalim na tasa, pukawin ang 100 gramo ng 20% sour cream, 3-4 na sibuyas ng bawang, durog sa isang press ng bawang, 1/4 kutsarita ng itim na paminta, ¼ kutsarita ng pulang ground pepper, 1 kutsarita na walang nangungunang asin. Kung ninanais, magdagdag ng isang pares ng mga tuyong dahon ng basil doon, pagkatapos masahin ang mga ito sa iyong mga daliri (bibigyan nito ang inihurnong patatas ng isang kaaya-ayang aroma). Ilipat ang tinadtad na patatas sa isang mangkok ng sour cream at halo ng bawang at ihalo nang lubusan.
Hakbang 2
Maingat na hugasan ang tatlong daluyan ng mga binti sa ilalim ng tubig. Hatiin ang bawat isa sa dalawang seksyon (hita at ibabang binti) at patuyuin ng tuwalya ng papel. Kuskusin ng asin at iprito sa magkabilang panig sa isang kawali na may langis ng halaman hanggang sa gaanong ginintuang kayumanggi (mga limang minuto sa bawat panig sa sobrang init).
Hakbang 3
Ilagay ang mga binti ng manok at patatas sa isang non-stick baking sheet. ibuhos ang ilang pinakuluang tubig.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 180 degree at ilagay ang mga binti ng manok at patatas sa loob nito ng 35-40 minuto. Ang unang pag-sign ng kahandaan ng ulam ay magiging isang kaaya-aya na aroma ng bawang. Matapos ang oras ng pagluluto ay lumipas, buksan ang oven at alisin ang baking sheet. Pilitin ang karne gamit ang isang palito o isang manipis na kutsilyo, kung ang inilabas na katas ay transparent - handa na ang karne. Kung hindi man, ilagay ang baking sheet sa oven para sa isa pang 7-10 minuto, ibababa ang temperatura sa 160 degrees.
Hakbang 5
Ilipat ang mga inihurnong binti at patatas sa isang pinggan at ihain, iwisik ng tinadtad na perehil o dill. Maaari kang maghatid ng mga sariwang gulay at lutong bahay na atsara bilang isang karagdagang pang-ulam sa mga binti.
