Kung walang sapat na oras upang maghurno ng manok, walang pagnanais na i-marinate ito, at malapit na ang oras ng hapunan, pagkatapos ay may isang paraan palabas - maaari mo lamang lutuin ang manok sa isang kawali. Ito ay hindi lamang madali, ngunit mabilis din.
Kailangan iyon
-
- Malalim na kawali
- inahin
- matalas na kutsilyo
- mantikilya
- sibuyas
- bawang
- karot
- asin
- paminta
Panuto
Hakbang 1
Kung nais mong lutuin ang manok sa isang kawali, pinakamahusay na i-pre-cut ito sa maliit na piraso. Gupitin ang ibon, hugasan at tuyo ng mga twalya ng papel, gamit ang isang malaking kutsilyo. Magtabi sa ngayon. Ngayon kailangan mong magpasya kung ano ang nais mong gawin dito - nilaga o pinirito.
Hakbang 2
Kung nais mong kumulo, pagkatapos ay magpatuloy tulad ng sumusunod: Ibuhos ang isang kutsarang langis ng halaman sa isang kawali na may mataas na panig (mahalaga ito!) At ilagay ito sa mataas na init. Habang nagpapainit ang kawali, kuskusin ang manok ng asin, itim na paminta at halo ng curry. Napaka-madaling gamiting narito ang magiging ilang uri ng pinatuyong pampalasa (balanoy, marjoram, tim, tarragon), idagdag din ito sa kuskusin. Ilagay ang manok sa isang kawali at iprito sa sobrang init sa lahat ng panig.
Habang ang manok ay ginintuang, mabilis na tadtarin ang sibuyas, kuskusin ang mga karot. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis at alisan ng balat ang mga ito, makinis na tagain ito. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang 2 tasa ng tubig, kamatis, sibuyas, karot, kalahating baso ng tomato juice. Hindi ipinagbabawal na magdagdag ng isang pounded bay leaf. Bawasan ang init sa ilalim ng manok, ibuhos ang hinaharap na sarsa, takpan. Hayaan itong tahimik na nilaga ng isang oras. Kung nakalimutan mo ang tungkol sa mga nilalaman ng kawali sa loob ng isang oras at kalahati - ayos lang, ang pangunahing bagay - huwag kalimutang suriin ang pagkakaroon ng likido, hindi ito dapat sumingaw.
Hakbang 3
Kung nais mong magprito ng isang ibon, mas madali ito. Dapat din itong pre-cut sa mga pakpak, binti at dibdib. Grate ang bawat bahagi ng manok na may sumusunod na timpla: magaspang na asin sa dagat, makinis na tinadtad na bawang (2 sibuyas), puting paminta, paprika (magbibigay ng kamangha-manghang kulay kapag Pagprito). Ilagay ang manok sa isang mahusay na pinainit na kawali at, nang walang takip, magprito sa lahat ng panig.
Ilipat ang pritong manok sa isang lalagyan. Ibuhos ang isang pakete ng natural na yogurt sa natitirang katas ng karne sa kawali, magdagdag ng isang kutsarang kamatis at isang kutsarita ng harina. Habang hinalo, dalhin ang mababang init hanggang sa makapal. Ibuhos sa isang gravy boat, ihatid kasama ng manok. Ang ulam na ito ay maayos sa isang light salad.
