Pilaf ng manok? At kahit sa isang kawali? Hindi, hindi, tama ang narinig mo! Nangyayari minsan! Sumang-ayon, hindi lahat ay may isang kaldero kung saan maaari kang magluto ng tunay na Tajik pilaf. Iyon ang dahilan kung bakit binago ng mga tao ang kanilang karaniwang mga recipe, ayusin ang mga ito upang umangkop sa kanilang sarili. Ang Pilaf sa isang kawali ay mabuti sapagkat hindi ito tumatagal ng maraming oras, at ang ulam, sa kabila nito, ay naging mahusay.
Kailangan iyon
- - bigas 500 g,
- - dibdib ng manok 500 g,
- - mga karot na 150 g,
- - sibuyas 1 pc,
- - asin,
- - maliit na mirasol,
- - pampalasa.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang mga karot at i-rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Maaari mo ring i-cut ang mga karot sa mga piraso. Ngunit ito ay para sa iyong panlasa.
Hakbang 2
Balatan ang sibuyas at gupitin ito ng pino. Nagpadala kami sa kawali. Ipinapasa namin ito sa loob ng 2-3 minuto.
Hakbang 3
Susunod, idagdag ang mga karot. Mag-iwan sa kayumanggi sa loob ng 5-7 minuto.
Hakbang 4
Hugasan namin ang karne, gupitin ito sa mga medium-size na cubes.
Hakbang 5
Magdagdag ng karne sa mga gulay, magdagdag ng tubig (mga 200 ML) at iwanan upang kumulo ng 5 minuto sa ilalim ng takip. Sa puntong ito, magdagdag ng asin at paminta. Maaari ka ring magdagdag ng isang espesyal na pampalasa ng pilaf.
Hakbang 6
Magdagdag ng kanin sa kawali. Punan ng tubig upang masakop nito ang bigas ng 1, 5-2 cm. Kumulo hanggang lumambot sa loob ng 30 minuto. Pukawin ang pilaf bago ihain. Bon Appetit!
