Nagpapahayag ang Shrovetide ng Mahusay na Kuwaresma. Nakaugalian na kumain ng maraming pancake sa linggong ito. Ang mga masasarap na klasikong pancake na may kulay-gatas ay naging pangunahing dekorasyon ng mesa, ngunit kung minsan nais mong subukan ang bago. Halimbawa, punan ang mga ito ng pagpuno ng tsokolate mint.
Kailangan iyon
- Pasa:
- - harina - 1 baso;
- - kefir - 250 ML;
- - tubig - 1 baso;
- - mga itlog - 2 mga PC;
- - asukal - 2 tablespoons;
- - asin - 1 kurot;
- Pagpuno:
- - tsokolate - 1 bar;
- - pinatuyong mint - 1 kutsarita;
- - langis ng halaman - 3 kutsara. kutsara
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa kuwarta. Kailangan mong idagdag ang asin at asukal sa harina, at pagkatapos ang mga itlog at ihalo ang lahat. Dapat kang makakuha ng isang semi-tuyo na masa, kung saan kailangan mong ibuhos ang kalahati ng kefir, at pagkatapos ay kalahati ng isang basong tubig. Kaya unti-unting pagdaragdag ng kefir at tubig, dalhin sa isang semi-likidong estado. Ang halo ay dapat maging malapot upang maginhawa upang ipamahagi sa kawali.
Hakbang 2
Matapos ihanda ang kuwarta, tiklupin ang basag na tsokolate sa isang mangkok at ilagay sa microwave. O maaari kang maligo sa tubig at matunaw ito. Kung gumagamit ka ng isang microwave, pagkatapos ay kailangan mong suriin na ang tsokolate ay hindi maghurno. Matapos matunaw ang tsokolate, kailangan mong paghaloin ito ng mabuti at magdagdag ng tuyong mint (ipinagbibili ito sa Pyaterochka). Kapag idinagdag ang mint, mas tumitigas ang tsokolate, kaya't sulit na pagsamahin ang mga sangkap bago ihatid. Huwag gumamit ng maitim na tsokolate, masidhi nitong ginagambala ang lasa ng mint. Mas mahusay na kumuha ng regular na gatas, kaya't ang lasa ay magiging mas maselan, na may isang banayad na hint ng mint.
Hakbang 3
Ang langis ng gulay ay pinainit sa isang pancake pan. Ibuhos ng kaunti pa kaysa sa kinakailangan upang grasa ang kawali, at ibuhos ang sobra sa kuwarta at ihalo muli ito. Sa ganitong paraan tiyak na hindi ito mananatili sa ibabaw ng kawali at madali mong maiikli ang mga pancake nang hindi gumagamit ng isang spatula. Sa pamamagitan ng paraan, huwag matakot na subukang itapon ang mga ito sa kawali, ito ay medyo simple at ginagawang mas masaya ang proseso. At para sa iyo at para sa iyong sambahayan. Isipin na ikaw ay isang chef sa restawran at sinanay na i-flip ang mga pancake nang madali nang walang karagdagang pondo. Ang pangunahing bagay ay siguraduhin na ang pancake ay ganap na lutong at hindi dumikit sa ibabaw ng kawali. Kung hindi man, walang gagana.
Hakbang 4
Habang lumalaki ang stack ng pancake, maaari mong simulang idagdag ang pinaghalong tsokolate mint. Madali itong kumakalat sa ibabaw ng pancake, at pagkatapos ay tumigas nang kaunti. Kapag handa na ang lahat, maaari mong palamutihan ang bahagi, tulad ng sa pangunahing larawan, na may isang pinong mesh ng tsokolate. Upang magawa ito, kailangan mong kumuha ng isang kutsarita at isawsaw ito sa pinaghalong tsokolate, pagkatapos ay dahan-dahang hayaan ang manipis na sinulid ng pagpuno na lumubog sa mga pancake. Gumawa ng malalaking zigzag, hawakan ang plato, kaya't magiging mas kawili-wili ang pagguhit.
