Ang mga chocolate roll na may pagpuno ng peach ay hindi ang pinakamadaling ulam upang maghanda, na maaaring tumagal ng maraming oras at pasensya, ngunit ang resulta ay magagalak sa lahat: mula sa maliit na matamis na ngipin hanggang sa mga may sapat na gulang na mahilig sa mga gourmet na pinggan.
Kailangan iyon
- -1/2 tasa ng harina
- -350 ML gatas
- -1 itlog ng manok
- -3 tbsp kakaw
- -2-3 tbsp Sahara
- -20 gr. mantikilya
- -100 gr. gatas tsokolate
- -50 gr. itim na shoklad
- -1 lata ng mga de-latang peach
- -250 gr. mascarpone
- -Isang kurot ng asin
Panuto
Hakbang 1
Magdagdag ng 3 tablespoons sa isang tuyo, malinis na mangkok. kakaw, isang pakurot ng asin at 2-3 kutsara. asukal sa panlasa. Salain ang 1/2 tasa ng harina at ihalo ang lahat ng mga dry sangkap.
Hakbang 2
Hatiin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok. Ito ay kanais-nais na ang itlog ay nasa temperatura ng kuwarto. Kalugin ito nang maayos at idagdag sa mga dry sangkap. Ibuhos sa 200 ML. maligamgam na gatas. Paghaluin nang mabuti ang kuwarta gamit ang isang palis o panghalo upang walang maliit na mga bugal. Ang kuwarta ay dapat na malalim na kayumanggi. Iniwan namin ito upang magluto ng 15-20 minuto.
Hakbang 3
Pinapainit namin ang kawali. Banayad na grasa ito ng langis ng halaman. Gamit ang isang maliit na ladle, dahan-dahang ibuhos ang ilan sa kuwarta sa kawali at ikalat ito sa isang manipis na layer sa buong ibabaw, iginiling ang kawali sa iba't ibang direksyon. Pagprito ng pancake sa loob ng 1-2 minuto. Baligtarin mo
Hakbang 4
Matunaw ang 20 gramo ng mantikilya sa microwave o sa isang paliguan sa tubig. Grasa ang bawat tapos na pancake na may mantikilya sa magkabilang panig. Ilagay sa isang plato at hayaang lumamig ng bahagya.
Hakbang 5
Matunaw ang 100 gramo ng tsokolate ng gatas sa microwave o sa isang paliguan sa tubig. Peel ang mga milokoton, kung mayroon, at gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 6
Ilagay ang mga pancake sa isang lugar ng trabaho. Pahiran ang bawat pancake ng tinunaw na tsokolate ng gatas. Pagkatapos mag-apply ng isang layer ng mascarpone. Nangunguna sa mga tinadtad na milokoton sa buong ibabaw ng pancake. Igulong ang mga pancake sa isang tubo. Dahan-dahang pindutin pababa sa lahat ng panig. Ilagay sa isang plato. Takpan ang cling film at palamigin sa loob ng 1, 5-2 na oras.
Hakbang 7
Natunaw ang 50 gramo ng maitim na tsokolate. Kunin ang mga pancake. Maingat na putulin ang anumang mga iregularidad at dulo. Gupitin sa maliliit na wedges upang makagawa ng mga rolyo. Ilagay ang mga rolyo sa isang plato. Ibuhos ang natutunaw na maitim na tsokolate sa itaas gamit ang isang kutsara ng panghimagas.
