Ang paggawa ng lutong bahay na pagluluto sa hurno ay isang matrabaho at matagal na proseso. Marahil na ang dahilan kung bakit ang mga pie ay madalas na lutong, ngunit sa maraming dami - upang may sapat para sa parehong mga sambahayan at panauhin, at hindi para sa isang araw. At ang tanong ay lumitaw bago ang babaing punong-abala: kung paano mag-imbak ng isang stock ng mga pie upang hindi sila maging mabagal, magkaroon ng amag at mapanatili ang kanilang orihinal na hitsura at panlasa.
Kailangan iyon
- - Lalagyang plastik;
- - mga plastic bag;
- - ref na may freezer.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang sariwang lutong pie, kulebyaku o igulong agad mula sa baking sheet, ilagay sa isang kahoy na board o ulam at takpan ng malinis na tuyong twalya. Ang pie ay dapat na "pahinga" - pagkatapos ito ay magiging masarap at makatas, at mas maimbak ito nang mas matagal. Gupitin ang mainit na pastry at ihain.
Hakbang 2
Ang mga tinapay, shanies at cheesecake ay kailangan din ng pahinga pagkatapos ng oven. Huwag isalansan ang mga ito sa isang bunton - ipamahagi ang mga pie sa isang pinggan upang hindi sila magkadikit o magpangit sa ilalim ng bigat ng bawat isa.
Hakbang 3
Upang mapanatili ang pagiging bago ng isang bukas na prutas o berry pie, itaas ito ng sour cream na pinalo ng asukal. Ang nasabing cake ay hindi matutuyo, bukod sa, ang produktong fermented milk ay mas kanais-nais na bigyang-diin ang aroma at lasa ng mga berry. Hayaang magbabad nang kaunti ang matamis na sarsa bago i-cut ang mga inihurnong gamit.
Hakbang 4
Tiklupin ang natitirang pastry pagkatapos ng pagkain sa mga lalagyan ng plastik na may takip o itali sa mga plastic bag. Sa form na ito, matagumpay itong naimbak hanggang sa susunod na pagkain. I-pack lamang ang mga lutong kalakal na ganap na cooled, kung hindi man ay magiging mamasa-masa at mawawala ang lasa nito.
Hakbang 5
Gupitin ang mga bukas na pie sa mga piraso at tiklop sa mga pares, pagpuno sa bawat isa. Balutin ang matangkad na kulebyaki sa magkakahiwalay na mga piraso, kung hindi man ang pagpuno ay mahuhulog mula sa kanila. Gumamit ng maliit na mga bag ng agahan para sa nakabalot na kahon. Mahigpit na balutin ang mga ito upang mai-block ang hangin at maiwasang maging luma ang mga tipak.
Hakbang 6
Nais mo bang i-save ang iyong mga pie sa mas mahabang oras? Ilagay ang mga plastic bag ng mga inihurnong gamit sa ref. Painitin muna ang mga ito sa oven o microwave bago ihain. Ilagay ang mga napkin ng papel sa ilalim upang maiwasan ang mga ligtas na microwave. Painitin lamang ang mga inihurnong kalakal na balak mong kainin - ang paglamig at pag-init ulit ng paulit-ulit ay magpapabawas ng lasa.
Hakbang 7
Ang mga pie ay nakaimbak sa ref para sa hindi hihigit sa isang linggo. Kung nais mong ibigay sa iyong sarili ang mga lutong kalakal para sa mas mahabang panahon, ilagay ang mga ito sa freezer. Balot isa-isa ang mga paty o piraso ng kulebyaki sa manipis na mga plastic bag o pergamino. Sa form na ito, ang muffin ay maaaring maimbak ng hanggang sa isa at kalahating buwan. Maaari mong i-freeze ang parehong mga lutong at hilaw na cake - ang kanilang lasa ay mananatiling hindi nagbabago sa anumang kaso.
