Ang honey ay isang natatanging delicacy ng paggaling na nilikha ng likas na katangian. Maraming mga pagkakaiba-iba ng produktong ito na naiiba sa honey carrier, panlasa, aroma at, syempre, kulay. Ang pinakatanyag na mga shade ng kaibig-ibig na ito mula sa ginintuang hanggang maitim na kayumanggi. Gayunpaman, matatagpuan din ang puting pulot.
Panuto
Hakbang 1
Ang kulay ng pulot ay higit na nakasalalay sa halaman, ang nektar kung saan nakolekta ang mga bees upang lumikha ng kanilang produkto. Ang puting honey ay karaniwang nakuha mula sa mga bulaklak ng raspberry, rapeseed, willow-herbs, puting akasya at puting klouber, matamis na klouber, koton, linden. Bukod dito, ang produktong ito ay nakakakuha lamang ng puting kulay pagkatapos ng crystallization. Ang sariwang pumped honey mula sa mga halaman na ito ay umaabot sa kulay mula sa light golden hanggang light brown.
Hakbang 2
Ang raspberry honey ay itinuturing na pinaka-bihira sa mga puting uri ng honey. Dahil ang mga raspberry ay namumulaklak sa isang maikling panahon, ang mga beekeepers ay bihirang namamahala upang mangolekta ng isang malaking halaga ng naturang produkto. Ang honey honey ay isang malusog, ito ay isang mahusay na lunas para sa sipon at trangkaso.
Hakbang 3
Ang Rapeseed honey ay may isang matamis na lasa, ngunit mayroon itong isang pagpapatahimik na epekto at nagpapalakas sa immune system. Hindi tulad ng iba pang mga uri ng honey, mabilis itong pinahiran ng asukal, at bilang isang resulta, nakakakuha ito ng isang puting kulay. Ang melilot honey, na may banayad na lasa ng vanilla, ay may mas mabagal na natural na proseso ng crystallization.
Hakbang 4
Ang honey ng Alfalfa ay isinasaalang-alang din ng napaka kapaki-pakinabang, na may isang kaaya-ayang aroma at tiyak na panlasa. Ang bagong produktong pumped ay light amber na kulay, at pagkatapos ng pagkikristal nakakakuha ito ng isang puting kulay at creamy na pare-pareho. Naglalaman ito ng halos 40% levulose at 30% glucose.
Hakbang 5
Siyempre, ang mga bees ay bihirang gumamit ng polen ng isang solong species ng halaman, kaya't ang dalisay na puting pulot ay wala sa likas na katangian. Ang isang natural na produkto ay laging may isang mag-atas kulay, na may isang bahagyang ugnay ng dilaw o kayumanggi. At isa ring isang madulas o waxy na pare-pareho, dahil sa panahon ng proseso ng crystallization ito ay nagiging medyo siksik. Kung ang honey ay mukhang kulay-gatas, pagkatapos ay naglalaman ito ng iba't ibang mga additives.
Hakbang 6
Ang natural na puting pulot ay maaaring matupok nang walang takot, dahil ang asukal ay isang natural na proseso ng produktong ito. Kahit na sa crystallized form, pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. At kung kailangan mong gamitin ito para sa pagluluto sa hurno, ang produktong ito ay maaaring madaling matunaw sa isang paliguan sa tubig. Ngunit sa pamamagitan nito, hindi mo ito maiinit.
Hakbang 7
Minsan ang pulot ng anumang lilim, na nagsimula nang mag-kristal, ay napuputi ng mahabang paghampas. Sa kasong ito, nakakakuha ito ng isang mas maselan na creamy pare-pareho. Ang nasabing produkto ay madalas na matatagpuan sa mga tindahan sa Europa at Amerika. Ang Whipped honey ay ibinebenta din sa Russia. Gayunpaman, sa paggawa nito, ang mga walang prinsipyong tagagawa ay madalas na nagdaragdag ng iba't ibang mga additives dito, na tumutulong upang mapahusay ang lasa nito at dagdagan ang dami nito. Samakatuwid, ang produktong ito ay dapat lamang bilhin mula sa isang taong lubos mong pinagkakatiwalaan.
