Maraming mga maybahay na sumunod sa vegetarianism ay madalas na tumatanggi na maghanda ng maraming pinggan, halimbawa, pizza, dahil ang mga pinggan na ito ay inihanda sa karamihan ng mga kaso sa pagpuno ng karne. Gayunpaman, kamakailan lamang, maraming mga recipe ng pizza ang lumitaw, para sa paghahanda kung saan ang mga gulay at mozzarella lamang ang ginagamit.
Upang ihanda ang kuwarta:
- 250 g harina (sifted);
- 1 tsp baking powder;
- 1 kutsarita ng asin;
- 1 baso ng malinis na tubig sa temperatura ng kuwarto;
- 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- 1 kutsarita ng iyong mga paboritong pampalasa.
Para sa pagpuno:
- 2 kutsara. kutsara ng iyong paboritong makapal na sarsa;
- 50 g ng mga champignon;
- 100 g ng timpla ng gulay (maaari mo itong bilhin alinman sa tindahan o gawin ito sa iyong sarili);
- 100 g ng arugula;
- 50 g ng basil;
- 1 scoop ng mozzarella.
Kaya, una sa lahat, kailangan mong masahin ang kuwarta. Ibuhos ang dalawang kutsarang langis ng halaman sa isang mangkok, magdagdag ng asin at pampalasa, ibuhos sa tubig at ihalo ng mabuti ang lahat. Susunod, kailangan mong ilagay ang harina na halo-halong may baking pulbos sa halo na ito, pagkatapos ay masahin ang matapang na kuwarta (kung ang kuwarta ay hindi masyadong nababanat, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kaunti pang harina dito). Takpan ang mangkok ng handa na kuwarta na may foil at hayaang tumayo ng 15 minuto.
Sa sandaling lumipas ang tinukoy na oras, kinakailangan upang ilunsad ang kuwarta na may isang rolling pin sa isang manipis na layer, gupitin ang isang hugis mula dito sa lugar at hugis na katumbas ng baking sheet, pagkatapos ay ilagay ang layer sa baking sheet mismo (hindi mo ma-grasa ito ng langis).
Ngayon ay maaari mo nang simulan ang pagpupuno. Una kailangan mong grasa ang kuwarta na may sarsa. Pagkatapos ilatag ang dating pinong tinadtad na mga champignon, pagkatapos ay sa isang pantay na layer ng isang halo ng gulay na binubuo ng mais, karot, zucchini, mga gisantes, mga peppers ng kampanilya at mga berdeng beans.
Ang susunod na hakbang ay ang pagluluto sa hurno. Ang isang baking sheet na may pizza ay dapat ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 30 minuto. Pagkaraan ng ilang sandali, ang pinggan ay dapat na ilabas, iwiwisik ng makinis na tinadtad na arugula at basil, mga piraso ng mozzarella at ilagay sa oven ng isa pang lima hanggang pitong minuto.
Handa na ang vegetarian pizza. Dapat pansinin na ito ay medyo masarap kapwa mainit at malamig.
