Ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang nutritional halaga ng mga sariwang kabute ay upang matuyo ang mga ito, kung saan nakakakuha din sila ng mga bagong lasa. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga tuyong pinggan ng kabute ay may napakahusay na aroma. Ang piniritong tuyong kabute ay masarap at maaaring ihanda sa maraming paraan.
Kailangan iyon
-
- 100 gramo ng anumang pinatuyong kabute;
- 1 litro ng tubig o gatas para sa steeping;
- 2-3 kutsarang sour cream;
- 2-3 kutsarang langis ng gulay;
- 1 itlog;
- mga breadcrumb;
- 4-5 katamtamang laki ng patatas;
- 1 daluyan ng sibuyas
- asin;
- paminta
Panuto
Hakbang 1
Karaniwang nagiging maalikabok ang mga pinatuyong kabute habang nag-iimbak, kaya banlawan muna ang mga ito sa maligamgam na tubig. Pagkatapos ibabad ang mga kabute sa malamig na tubig. Ang maliliit na kabute at kabute na gupitin sa maliliit na piraso ay dapat ibabad sa loob ng 2-3 oras, malalaking kabute sa loob ng 6-8 na oras.
Hakbang 2
Pakuluan ang mga kabute sa parehong tubig kung saan sila babad sa loob ng 30 minuto. Patuyuin at patuyuin ang mga kabute. Ang sabaw na natitira pagkatapos kumukulo ang mga kabute ay maaaring magamit sa paglaon upang gumawa ng sopas o sarsa.
Hakbang 3
Maghanda ng pinakuluang tuyong kabute gamit ang isa sa mga sumusunod na recipe.
Pritong pinatuyong kabute sa sour cream. Gupitin ang mga kabute sa maliliit na cubes o piraso at iprito ito sa isang maliit na langis ng halaman sa loob ng 10 minuto. Asin ang mga kabute, magdagdag ng 2-3 kutsarang sour cream at iprito para sa isa pang 3-5 minuto.
Hakbang 4
Pinirito na mga tuyong kabute, tinapay. Isawsaw ang malalaking tuyong kabute sa isang binugok na itlog, pagkatapos ay igulong ito sa mga breadcrumb kung saan naidagdag ang asin at paminta. Iprito ang mga kabute sa sobrang init sa isang maliit na langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Patatas na may tuyong kabute. Fry sa langis ng halaman para sa 3-5 minuto pinatuyong kabute, gupitin sa maliit na piraso, kasama ang tinadtad na sibuyas na kalahating singsing. Magdagdag ng hiniwang patatas sa mga kabute at sibuyas, ihalo nang lubusan ang lahat, takpan ang takip ng takip at palayawin ang ulam sa mababang init, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa lumambot ang patatas. Pagkatapos asin ang mga kabute at patatas upang tikman at iprito sa sobrang init hanggang ginintuang kayumanggi.
