Isang napaka-simpleng recipe para sa tahong sa ale na mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa pagkaing-dagat. Ang pinggan ay naging malambot at mabango, at napakakaunting oras upang maihanda ito.
Kailangan iyon
- - 2 kutsarang mantikilya;
- - 30 g tinadtad na mga bawang;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - kalahating kutsara ng tinadtad na tim;
- - 180 ML ng anumang ale;
- - 500 g ng mga tahong;
- - isang kutsara ng Dijon mustasa (opsyonal);
- - 2 kutsarang tinadtad na perehil;
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga mussel ay kailangang hugasan nang lubusan. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali sa daluyan ng init at iprito ang mga bawang sa loob nito ng 4 na minuto. Magdagdag ng tinadtad na bawang at tim, iprito para sa isa pang 1 minuto.
Hakbang 2
Idagdag ang ale sa kawali, pakuluan at idagdag ang tahong. Isara ang kawali na may takip at lutuin ang mga tahong sa loob ng 6-8 minuto.
Hakbang 3
Ilagay ang mga tahong sa isang plato, idagdag ang mustasa at perehil sa kawali. Pukawin ang sarsa, asin at paminta upang tikman at ibuhos ang tahong. Ang tinapay na inihaw hanggang sa ginintuang kayumanggi ay magiging isang perpektong pandagdag sa ulam.
