Sa bisperas ng pagdiriwang, palaging iniisip ng maasikasong babaing punong-abala ang tungkol sa pagpapakilala ng isang bagong ulam sa mga panauhin, mas mabuti sa simula pa lamang ng bakasyon, upang ang kalagayan ay kaagad maging mahiwagang at lundo ang kapaligiran. Ang isang mahusay na paraan upang magawa ito ay ang paggawa ng isang masarap na kabute at salad ng manok na kapwa kasiya-siya at hindi karaniwan nang sabay.
Nakahanda na salad na may mga kabute at manok
Mga sangkap:
- 300 g ng mga champignon;
- 500 g dibdib ng manok;
- 2 mga dalandan;
- 20 g ng perehil;
- 40 g pinatuyong seresa o cranberry;
- 100 ML ng langis ng oliba;
- 80 g ng ilaw natural na yoghurt;
- 1/3 tsp ground black pepper;
- asin.
Pakuluan ang dibdib at kabute ng manok hanggang lumambot sa inasnan na tubig, cool. Alisin ang balat at gupitin ang karne sa malalaking cube, ang mga kabute sa maliliit na hiwa. Paluin ang mga berry ng tubig na kumukulo. Tumaga ang mga dahon ng perehil. Libreng mga dalandan mula sa mga balat at intermediate na pelikula. Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang sangkap sa isang mangkok ng salad, timplahan ng yogurt at langis ng oliba, paminta, asin upang tikman at ihalo nang dahan-dahan.
Spicy kabute at manok salad
Mga sangkap:
- 400 g ng mga champignon;
- 600 g ng pinakuluang o pinakuluang-pinausukang dibdib ng manok;
- 2 mga sibuyas;
- 250 g pitted prun;
- 180 g ng mayonesa;
- 1 tsp asin;
- mantika.
Peel ang mga sibuyas, i-chop ang mga ito ng isang kutsilyo at iprito sa langis ng halaman hanggang sa transparent. Magdagdag ng mga hiwa ng mga kabute doon at lutuin ang mga ito hanggang sa ang pinakawalan na likido ay sumingaw, kaunti ang asin. Hatiin ang dibdib sa mga hibla gamit ang iyong mga daliri o gupitin. Hugasan ang mga prun at i-chop ang mga ito ng makinis.
Ipunin ang salad, ilalagay ito sa kahit na mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: isang third ng isang manok, isang ikatlo ng isang inihaw na kabute, isang ikatlo ng isang prune. Ulitin ang mga hakbang na ito nang dalawang beses pa para sa natitirang pagkain, pagkalat ng mayonesa sa bawat layer ng puff dish. Palamigin ang nakabubusog na meryenda sa loob ng 2 oras.
Hindi karaniwang salad na may mga sariwang kabute at manok
Mga sangkap:
- 200 g ng mga champignon;
- 250 g ng pinakuluang dibdib ng manok;
- 300 g ng mga de-latang piraso ng pinya (walang likido);
- 50 g ng mga nogales;
- 3 dahon ng litsugas;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 1 itlog ng manok;
- 100 g sour cream;
- 50 ML lemon juice;
- 25 ML bawat isa ng toyo at langis ng oliba;
- 1/2 tsp bawat isa pinatuyong basil, asukal, asin at tuyong mustasa.
Gawin mo muna ang sarsa. Upang magawa ito, gilingin ang isang itlog sa isang blender mangkok (dapat sa temperatura ng kuwarto!), Pagdaragdag ng asin, mustasa, asukal, basil naman, pagkatapos ay ibuhos sa langis ng oliba, toyo, lemon juice, magdagdag ng gadgad na bawang. Panghuli, magdagdag ng sour cream sa maliliit na bahagi, ihalo nang mabuti sa katamtamang bilis hanggang sa makinis at palamig ng kalahating oras.
Patuyuin ang mga mani sa isang tuyong kawali at gupitin ito nang basta-basta sa isang crush. Hugasan ang mga sariwang kabute, patuyuin ng tuwalya ng papel at gupitin sa manipis na mga pahaba na hiwa. Ilatag ang isang malaking ulam na may dahon ng litsugas, ikalat ang mga hiwa ng manok, mga nogales, kabute sa kanila, ibuhos ang sarsa at takpan ng mga pinya.
