Ang manok at kabute ay maaaring maging batayan para sa maraming mga salad, parehong simple at multi-sangkap. Gumamit ng pinakuluang, pritong, lutong, o pinausukang manok na may mga gulay, halaman at orihinal na mga dressing ng salad.
Subukan ang isang masaganang salad na may pinakuluang manok, kabute, at kintsay. Pakuluan ang manok sa kaunting tubig, o i-microwave ang manok. Palamigin ang manok at gupitin sa manipis na mga hiwa. Pakuluan ang 100 g ng mga champignon sa inasnan na tubig, itapon sa isang colander at i-chop sa magagandang mga hiwa. Tumaga ng 1 adobo na pipino. Peel the bell peppers at gupitin. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad at timplahan ng 100 g ng mayonesa na halo-halong sa 1 kutsarita ng mustasa. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin at sariwang ground black pepper sa panlasa.
Ang salad ay maaaring gawin hindi lamang sa sariwa, kundi pati na rin sa mga tuyong kabute. Magbabad ng 50 g ng pinatuyong boletus sa malamig na tubig sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos pakuluan ang mga kabute, palamigin at gupitin. Gumiling 200 g ng pinakuluang fillet ng manok sa parehong paraan. Pakuluan ang 2 itlog na pinakuluang, i-chop sa maliit na piraso. Peel ang sibuyas, tumaga at iprito sa isang maliit na halaga ng pinainit na langis ng halaman.
3 kutsara tablespoons ng unsweetened natural yogurt, ihalo sa asin, ground black pepper at 1 kutsarita ng mustasa. Pukawin ang sarsa. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, punan ang dressing at pukawin. Budburan ang tinadtad na perehil sa salad at ihain sa puting tinapay.
Ang isang maligaya na pagpipilian ay isang salad ng manok, dila ng baka at mga de-latang kabute. Pakuluan ang 300 g ng walang balat na fillet ng manok sa kumukulong inasnan na tubig, ilagay sa isang plato at palamig. Magluto ng 100 g ng dila ng baka sa loob ng isang oras, gupitin ito sa mga cube, i-chop ang manok sa parehong paraan. Ilagay ang karne sa isang mangkok ng salad, idagdag ang makinis na tinadtad na kintsay at perehil at mga de-latang kabute, gupitin.
Gumamit ng mga de-latang chanterelles o honey mushroom sa halip na mga champignon. Mas magiging puro ang lasa.
Maghanda ng mayonesa para sa pagbibihis. Sa isang taong magaling makisama, talunin ang 2 yolks na may 1 kutsarita ng mustasa, asin, sariwang ground black pepper at 1, 5 tbsp. isang kutsarang lemon juice. Ibuhos sa 175 ML langis ng oliba sa isang manipis na stream at talunin ang sarsa hanggang sa matibay. Ibuhos ang sarsa sa salad, pukawin at ihain.
Upang gawing mas mabango ang pagbibihis, maaari mong palitan ang kalahati ng langis ng oliba sa langis ng nut.
Ang nakabubusog na salad na may pritong manok, kabute at beans ay may isang kagiliw-giliw na lasa. Hugasan ang 2 daluyan na mga fillet ng manok, alisin ang labis na taba at gumanap nang gaanong. I-chop ang mga cilantro at perehil na gulay, pagsamahin sa hilaw na pula ng itlog, asin at 2 kutsara. kutsara ng sour cream. Isawsaw ang fillet ng manok sa pinaghalong itlog at kulay-gatas, pagkatapos ay igulong sa mga mumo ng tinapay at iprito sa mainit na langis ng gulay. Ilagay ang natapos na suso sa isang plato na may linya na napkin at cool na papel.
Pagprito ng 150 g ng mga kabute sa isang hiwalay na kawali. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok, magdagdag ng kaunti pang langis ng halaman at kumulo ng 150 g berde na beans at 2 matamis na peppers, pinatalsik at gupitin. Pumila sa isang patag na pinggan na may dahon ng litsugas. Ilagay ang mga piraso ng dibdib ng manok sa itaas ng mga ito at ilagay ang mga paminta, beans at kabute sa itaas. Hinahain nang hiwalay ang lutong bahay na mayonesa at idagdag ito sa iyong salad bago kumain.
