Ang salad ng manok na may mga kabute ay magiging isang mahusay na kahalili sa pagbubutas ng Olivier. Ang pampagana ng karne na ito ay hindi mas kasiya-siya, bukod dito, mayroon itong maraming mga pagpipilian na may iba't ibang mga additives. Maaari kang maghanda ng isang salad na may pinakuluang o pinausukang manok, na may adobo o pritong kabute, na may pagdaragdag ng mga gulay, pinya, prun, pipino na may iba't ibang mga sarsa. Sa anumang kaso, ang ulam ay naging malambot at masustansya.
Pinakuluang chicken salad na may adobo na kabute
Kakailanganin mong:
- pinakuluang manok - 400 g;
- adobo na kabute - 200 g;
- de-latang berdeng mga gisantes - 150 g;
- pinakuluang itlog ng manok - 3-4 pcs.;
- mayonesa - 5 tbsp. l.;
- berdeng mga sibuyas - 1 bungkos;
- asin, ground black pepper sa panlasa.
Hakbang sa hakbang na proseso ng pagluluto
Una, lutuin ang karne, pakuluan ito sa gaanong inasnan na tubig. Mahusay na pumili ng fillet ng manok at dibdib para sa salad. Ang sabaw na natitira pagkatapos ng pagluluto ng karne ay hindi kailangang ibuhos; gamitin ito para sa pagluluto ng iba pang mga pinggan.
Ang mga itlog ay dapat na pinakuluan sa tubig ng hindi bababa sa 8 minuto. Dapat silang matarik, matatag, ngunit hindi nagpapadilim ng mga yolks. Kapag naluto na ang pagkain, ilagay ito sa ilalim ng malamig na tubig. Papayagan ka nitong mabilis na pinalamig ang mga itlog at madaling balatan ang mga ito habang pinapanatili ang protina.
I-chop ang mga adobo na kabute na nais mo. Balatan at putulin ang sibuyas. Gupitin ang maliit na manok at itlog sa maliliit na piraso. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok at ihalo nang mabuti ang mga sangkap, kabilang ang berdeng mga gisantes.
Timplahan ang salad ng asin at paminta, idagdag ang sarsa at pukawin hanggang makinis. Ihain kaagad ang natapos na ulam pagkatapos magluto; hindi mo na kailangang igiit ito. Palamutihan ng mga halaman at natirang buong kabute sa itaas.
Pinausukang salad ng manok na may mga mushroom at beans na honey
Kakailanganin mong:
- pinausukang manok - 350 g;
- adobo na mga pipino - 3-4 pcs.;
- de-latang beans (opsyonal, maaari kang kumuha ng mga gisantes) - 100 g;
- adobo na kabute - 250 g;
- kulay-gatas o mayonesa - 1/2 tasa;
- asin at pampalasa sa panlasa.
Hakbang sa proseso ng pagluluto
Gupitin ang pinausukang manok sa maliliit na cube, alisin ang lahat ng kartilago, balat, at mga buto. Mabuti kung mayroon kang fillet ng manok, pinakamahusay na gumagana ang karne na ito. Gupitin ang mga maliit na pipino sa mga bilog, malalaki sa mga cube.
Itapon ang mga de-latang beans o gisantes sa isang colander, banlawan ang produkto at idagdag sa natitirang mga sangkap. Ilagay ang maliit na mga kabute sa buong salad, at gupitin ang malalaki ayon sa gusto mo.
Ilagay ang lahat ng mga handa na sangkap sa isang mangkok ng salad at ihalo, magdagdag ng asin, paminta at mayonesa. Itabi ang salad na handa nang hanggang 48 oras sa isang cool na lugar. Maaari itong maihatid kaagad.
Salad na "Birch" mula sa manok, kabute at mga pipino
Kakailanganin mong:
- dibdib ng manok - 380 g;
- sariwang mga champignon - 350 g;
- sibuyas - 1 pc.;
- langis ng gulay - 2 tablespoons;
- itlog - 6 mga PC.;
- prun o olibo para sa dekorasyon;
- adobo na mga pipino - 250 g;
- mayonesa sa panlasa;
- perehil, dill, berdeng mga sibuyas - tikman;
- asin, pampalasa.
Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto
Palamigin ang pinakuluang dibdib ng manok sa temperatura ng kuwarto at i-chop ito, maaari mo itong punitin gamit ang iyong mga kamay sa maliliit na hibla. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang pantay na layer sa isang paghahatid, flat salad ulam at magsipilyo ng sarsa.
Gupitin ang mga kabute sa manipis na hiwa at iprito ng langis sa isang kawali hanggang sa ganap na mailabas ang likido. Pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas sa kanila, kumulo ang pagkain para sa isa pang 8-12 minuto. Bahagyang palamig at kumalat sa manok, pampalasa ng asin at paminta. Hindi mo kailangang ipahiran ang mga kabute na may mayonesa sa itaas, makatas na ang mga ito salamat sa langis.
Ikalat ang makinis na tinadtad na mga pipino sa mga kabute at magsipilyo ng sarsa. Pakuluan ang mga itlog at cool. Grate ang mga puti ng itlog sa isang mahusay na kudkuran, ilagay ang ilan sa mga ito sa mga pipino at lagyan din ng mayonesa. I-chop ang mga yolks at iwisik ang mga ito sa buong salad. Gamitin ang natitirang protina upang takpan ang hindi pantay na bahagi.
Ang lahat ng mga layer ay dapat na mahusay na puspos, kaya takpan ang salad ng plastik na balot o isang takip at palamig sa loob ng 2-3 oras. Bago ihain, sa tuktok ng salad, pintura ang isang puting puno ng birch at mga sanga na may mayonesa, ilatag ang mga dahon ng puno na may perehil.
Palamutihan ang puting puno ng kahoy na may makinis na tinadtad na mga olibo. Kung may natitira pang mga kabute, ilatag ang isang pag-clear mula sa kanila sa ilalim ng birch, habang ginagawa ang damo mula sa mga balahibo ng sibuyas. Pagkatapos ng dekorasyon, maaaring ihain sa mesa ang Birch salad.
Puff salad na may manok, kabute at cream cheese
Kakailanganin mong:
- pinakuluang dibdib ng manok - 300 g;
- sariwang mga champignon - 250 g;
- sariwang kamatis - 2 mga PC.;
- itlog ng manok - 3 pcs.;
- cream cheese - 1 baso;
- sprigs ng perehil at asin sa lasa;
- mantika.
Proseso ng pagluluto nang sunud-sunod
Gumamit ng isang singsing sa paghuhulma upang maibigay sa tamang salad ang salad. Una, pakuluan ang dibdib ng manok, pagdaragdag ng mga pampalasa, lavrushka, at mga peeled na sibuyas sa tubig upang ang karne ay makakuha ng isang mayaman, kaaya-ayaang lasa.
Kapag ang dibdib ay luto, cool at mapunit sa manipis na piraso. Banayad na coat ang ulam na gagamitin para sa paghahatid ng cream cheese, ilagay sa singsing nito at ilagay ang ilan sa mga karne sa ilalim. Brush din ang karne ng cream cheese.
Mga pritong kabute, tinadtad ng plastik, sa gulay o mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Timplahan ng asin, cool at ilagay sa tuktok ng manok. Magsipilyo ng mga kabute na may isang layer ng cream cheese. Peel ang matapang na itlog at gilingin ang puti at pula ng itlog. Ilagay ang kalahati sa tabi ng mga kabute, cream cheese muli.
Ang susunod na layer ay manok muli, takpan muli ito ng sarsa at pagkatapos ay tinadtad na mga kamatis. Kung ninanais, maaari mong paunang mapula ang mga kamatis. Ang huling ilalagay ay ang manok at itlog. Ipilit ang salad nang kalahating oras at maghatid.
Manok, kabute at prune salad: isang klasikong recipe
Kakailanganin mong:
- fillet ng manok - 400 g;
- mga champignon - 200 g;
- prun - 120 g;
- keso - 160 g;
- mga nogales - 60 g;
- mantikilya;
- sibuyas;
- mayonesa.
Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto
Hugasan at i-chop ang mga kabute at sibuyas. I-steam ang prun sa loob ng 15 minuto. Iprito ang mga kabute at sibuyas sa mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pakuluan o lutuin ang manok nang hiwalay sa oven, kuskusin ito ng asin, paminta at pag-drizzling ng lemon juice.
Ilagay ang mga hiniwang fillet, sarsa, pagkatapos ay mga kabute sa isang plato. Sinundan ito ng mga tinadtad na prun, pagkatapos ay isang dakot ng gadgad na keso at tinadtad na mga inihaw na walnuts. Ihain ang salad pagkatapos mismo ng pagluluto upang maiwaksi ang keso.
Manok, kabute at pineapple salad: isang simpleng recipe
Kakailanganin mong:
- manok - 250 g;
- de-latang mga pineapples - 200 g;
- champignons - 150 g;
- itlog - 3 mga PC.;
- keso - 150 g;
- mayonesa, asin at pampalasa;
- sibuyas;
- langis ng mirasol.
Proseso ng pagluluto nang sunud-sunod
Pakuluan ang fillet ng manok na may lavrushka. Pagprito ng mga kabute at sibuyas sa isang kawali sa langis. Grate pinakuluang itlog sa isang mahusay na kudkuran. Gupitin ang karne sa mga cube, gilingin ang keso. Ilagay ang singsing na bumubuo sa isang paghahatid ng plato, sa loob nito inilatag ang manok, mga hiwa ng pinya, kabute, puti na may mga yolks at keso sa mga layer. Pahiran ang lahat ng mga layer ng mayonesa. Kapag ang salad ay medyo babad na babad, palamutihan ito ng mga berry at halaman: cranberry, perehil at hiwa ng sariwang pipino.
Sunflower salad na may manok, kabute at chips sa bahay
Kakailanganin mong:
- fillet ng manok - 350 g;
- pinakuluang itlog - 2 pcs.;
- pipino;
- keso - 100 g;
- adobo na kabute - 250 g;
- sibuyas;
- olibo, dahon ng litsugas, chips para sa dekorasyon;
- mayonesa, asin at pampalasa.
Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto
Chop ang pinakuluang manok at ilagay sa isang patag na bilog na pinggan, asin, paminta at magsipilyo ng sarsa. Susunod na idagdag ang tinadtad na mga adobo na kabute at sibuyas, pagkatapos ay ang diced cucumber, mayonesa at gadgad na pinakuluang itlog na puti.
Susunod, isang layer ng gadgad na keso at mga tinadtad na yolks sa tuktok ng pinggan, mula sa mga dahon ng litsugas ay bumubuo ng isang magandang disenyo para sa ilalim ng pinggan. Ilatag ang mga chips sa anyo ng mga dahon ng mirasol, sa halip na mga binhi - tinadtad na mga olibo.
