Isang napaka-masarap at nakakainam na produktong culinary ng pagluluto na minamahal mula pagkabata - ito ang mga katas. Dahil sa pagpuno ng pinong keso sa kubo, ang mga produkto ay naging makatas, kung saan nakuha nila ang kanilang pangalan. Ang resipe para sa ulam ay medyo simple, pati na rin ang proseso ng pagluluto. Hindi ito tumatagal ng maraming oras upang gumawa at maghurno.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit:
- 70 g mantikilya
- 4 na kutsara mga kutsara ng kulay-gatas
- 2-2.5 tasa ng harina ng trigo
- ½ tasa ng asukal
- 1 itlog
- ¼ kutsarita ng baking soda
- ¼ kutsarita ng sitriko acid
- isang kurot ng asin
- Para sa pagpuno:
- 200 g keso sa maliit na bahay
- 2 kutsara kutsarang asukal
- 2 kutsara mga kutsara ng kulay-gatas
- 1 itlog
- 1, 5 Art. tablespoons ng harina ng trigo
Panuto
Hakbang 1
Hayaang lumambot ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
Salain ang harina sa isang salaan.
Hakbang 3
Banayad na talunin ang itlog.
Hakbang 4
Pagsamahin ang kulay-gatas na may itlog, asukal at asin.
Hakbang 5
Whisk ang nagresultang timpla hanggang makinis.
Hakbang 6
Magdagdag ng langis at citric acid baking soda.
Hakbang 7
Patuloy na pukawin ang halo, magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.
Hakbang 8
Igulong ang isang kuwarta sa isang kuwarta, takpan ng cling film at ilagay sa ref sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 9
Ihanda ang pagpuno at kuskusin ang curd sa pamamagitan ng isang salaan.
Hakbang 10
Paghiwalayin ang puti ng itlog mula sa pula ng itlog at talunin ang puting itlog sa isang matigas na sabaw na may asukal.
Hakbang 11
Magdagdag ng kulay-gatas, harina sa curd at paghalo ng mabuti.
Hakbang 12
Dahan-dahang idagdag ang whipped protein sa pinaghalong, pukawin at ang pagpuno ay tapos na.
Hakbang 13
Igulong ang pinalamig na kuwarta sa isang layer na 5-7 mm ang kapal.
Hakbang 14
Gamit ang isang bahagi na mangkok, gupitin ang mga bilog na may diameter na 10-12 cm.
Hakbang 15
Maglagay ng isang kutsarita ng pagpuno ng curd sa isang kalahati ng workpiece at takpan ang iba pang kalahati. Huwag kurutin ang mga gilid ng juicer.
Hakbang 16
Haluin ang itlog ng itlog.
Hakbang 17
Ilagay ang mga juice sa isang baking sheet at magsipilyo ng egg yolk.
Hakbang 18
Maghurno ng mga juice sa oven sa loob ng 15-20 minuto sa 190 degree.
Hakbang 19
Palamigin ang mga nakahanda nang skewer at ihain kasama ng gatas.
