Ang mga itlog ng manok ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang shell ay may mga pores kung saan sumisilaw ang tubig, na nagreresulta sa isang puwang na puno ng hangin sa loob ng itlog, ang tinatawag na scarecrow. Kung mas malaki ang takot, mas matanda ang itlog. Sa pamamagitan ng hangin, sa pamamagitan ng mga pores sa shell, ang mga microbes ay tumagos sa itlog, sinisira ang produkto.
Kailangan iyon
8% na solusyon ng tubig at asin
Panuto
Hakbang 1
Kalugin ang itlog. Sa isang lipas na itlog, isang tinatawag na "chatterbox" ay nabuo sa loob, na maaaring marinig ng katangian na gurgle sa nutria ng itlog kapag inalog.
Hakbang 2
Suriin ang ibabaw ng itlog. Ang shell ng isang bagong inilatag na itlog ay may matte na ibabaw. Ang shell ng luma, lipas na itlog mula sa mahabang pag-iimbak ay nagiging makintab, makintab, na may lilim ng asul.
Hakbang 3
Hawakan ang matalim at mapurol na mga dulo ng itlog na halili sa iyong dila. Sa isang sariwang itlog, ang mapurol na dulo ay mas mainit kaysa sa matalim na dulo. At sa isang lipas na, ang temperatura ng parehong mga dulo ay pareho.
Hakbang 4
Isawsaw ang itlog sa isang 8% na solusyon sa tubig at asin. Kung ang itlog ay namamalagi sa ilalim, pagkatapos ang edad nito ay mula 1 hanggang 6 na araw. Kung ito ay nasa isang anggulo ng 45 degree, na may isang matalim na dulo na hawakan sa ilalim, kung gayon ang edad nito ay mula 7 hanggang 10 araw. Kung ang itlog ay halos patayo sa ilalim, pagkatapos ito ay nasa edad na 11 - 12 araw. Kung ang itlog ay lumutang sa solusyon, pagkatapos ang itlog ay 13 hanggang 17 araw na ang edad. Kung ang mapurol na dulo ay nakausli mula sa tubig, kung gayon ang itlog ay higit sa 17 araw ang edad.
Hakbang 5
Hatiin ang itlog sa isang kawali. Sa isang sariwang itlog, ang puti ay karaniwang hindi kumakalat at bumubuo ng isang matangkad na singsing sa paligid ng pula ng itlog. Ngunit ang pamamaraang ito ay hindi nagbibigay ng isang kumpletong garantiya na ang itlog ay hindi sariwa. Dahil ang pagkalat ng protina ay maaaring sanhi ng isang espesyal na diyeta ng manok.
