Bago maghanda ng anumang nakapirming ulam ng manok, siguraduhing defrost ito. Kung paano mo defrost ang buong manok ay nakakaapekto sa lasa at lambing ng karne. Ang pag-Defrost ng manok nang napakabilis ay maaaring humantong sa pagkawala ng lasa at kahit pagkasira.
Panuto
Hakbang 1
Kung mayroon kang sapat na oras, i-defrost ang manok nang natural. Kaya't ang lahat ng mga bitamina at maximum na lasa ay mapapanatili rito.
Hakbang 2
Maaari mong i-defrost ang manok sa microwave: may mga espesyal na programa para dito. Pagkatapos ng defrosting ng 2 minuto, i-on ang manok at ibalik ito.
Hakbang 3
Maaari mo ring i-defrost ang manok mismo sa ref. Kung inilagay mo ang karne sa ilalim ng istante at itinakda nang tama ang oras, maaari mong makamit ang kumpletong defrosting sa simula ng proseso ng pagluluto. Ang pag-Defrosting ay maaaring tumagal mula 3 hanggang 24 na oras, depende sa bigat ng karne na mai-defrost.
Hakbang 4
Mayroon ding isang paraan upang mag-defrost: ilagay ang manok sa isang kasirola at ilagay ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang oras para sa naturang defrosting ay kinakalkula bilang mga sumusunod: 1 kg - 1 oras.
