Ang minced meat ay isang produkto na bahagi ng iba't ibang mga pinggan: dumpling, roll ng repolyo, cutlet, roll, pie … Maraming mga modernong maybahay ay walang tanong tungkol sa kung ano ang maaaring gawin mula sa tinadtad na karne, ngunit marami ang nag-aalala kung paano maayos na maiimbak ang produktong ito.
Panuto
Hakbang 1
Kung bumili ka ng maraming uri ng tinadtad na karne, siguraduhing itago ang mga ito sa iba't ibang tasa, takpan ang mga ito ng cling film o isang plastic bag. Mahalagang maiwasan ang pakikipag-ugnay sa iba pang mga pagkain at amoy. Huwag muling i-freeze ang tinadtad na karne, dahil dito, ang panlasa nito ay magiging labis na pagkasira. Samakatuwid, agad na hatiin ito sa mga bahagi na kailangan mo upang maiwasan ang defrosting at kasunod na pagyeyelo.
Hakbang 2
Ang buhay ng istante ng tinadtad na karne ay nakasalalay sa antas ng paglamig nito, iyon ay, tinadtad na karne, ang temperatura ng pag-iimbak na mula +2 hanggang +6 degree, ay hindi maimbak ng higit sa 12 oras. Frozen sa temperatura ng - 12 degree ay maaaring maimbak ng hanggang sa 30 araw. Ang inihaw na karne na nagyeyelo sa temperatura ng - 18 degree ay maaaring maimbak ng hanggang sa 3 buwan.
Hakbang 3
Kung bumili ka ng frozen na tinadtad na karne at lasaw ito, pagkatapos ay ganap na gamitin ang produkto. Huwag buksan ang tinadtad na karne na naka-pack sa isang lalagyan ng plastik hanggang sa kailangan mo ito.
Hakbang 4
Kung bumili ka ng pinalamig na tinadtad na karne at nais mong i-freeze ito mismo, gawin ito kaagad, dahil ang pinalamig na tinadtad na karne ay may isang napakaikling buhay sa istante. At hindi mo alam kung gaano ito katagal sa counter ng tindahan dati. I-freeze ang tinadtad na karne sa mga bahagi na maaari mong ganap na magamit kapag naghahanda ng isang ulam. Isulat ang petsa ng pagpapakete sa bawat bag upang matulungan kang matukoy ang pagiging bago at buhay ng istante ng produkto.
Hakbang 5
Kung nais mong lutuin ang anumang ulam mula sa frozen na tinadtad na karne, i-defrost ito nang maaga, halos isang araw bago magluto. Bilang karagdagan, inirerekumenda na i-defrost ang tinadtad na karne sa pamamagitan ng paglalagay nito sa ref, hindi nito papayagan ang bakterya na dumami nang mabilis tulad ng nangyayari sa temperatura ng kuwarto. At ang tinadtad na karne ay magiging mas sariwa at makatas.
