Ang garnish na ito ay isa sa pinakamamahal sa ating bansa. Maaari kang gumawa ng mashed na patatas na may gatas kapwa para sa isang regular na hapunan at para sa isang maligaya, sapagkat ito ay pandaigdigan at pinapayagan kang mag-eksperimento sa hitsura. Ang Puree ay napupunta nang maayos sa anumang karne, manok, isda, gulay at pinapayagan kang makaramdam ng busog sa mahabang panahon.
Kailangan iyon
- - patatas - 1.5 kilo
- - gatas 3.5% - 100 ML
- - mantikilya - 50 gramo
- - asin
Panuto
Hakbang 1
Ang mga patatas ay hugasan, peeled at gupitin sa 2 o 4 na piraso, depende sa laki ng tubers. Ginagawa ito upang mas mabilis itong magluto. Pagkatapos ay inilalagay ito sa isang kasirola, pinuno ng tubig, inasnan at sinunog. Ang tubig ay dapat ibuhos nang labis na bahagyang natatakpan nito ang mga tubers.
Hakbang 2
Pagkatapos ng kumukulong tubig, ang apoy ay nabawasan sa isang minimum, at ang mga patatas ay niluto sa sobrang init. Ang kahandaan ng mga tubers ay naka-check sa isang tinidor o kutsilyo - kailangan mong butasin ang isang piraso at makita kung gaano kalambot ang pagpasok ng aparato.
Hakbang 3
Habang kumukulo ang patatas, dapat mong simulang ihanda ang gatas. Dapat itong ibuhos nang mainit sa minasang patatas, kung hindi man ang natapos na ulam ay maaaring maging isang pangit na madilim na lilim. Samakatuwid, ang gatas ay pinainit sa isang pigsa sa kalan o sa microwave. Kapag ang mga patatas ay pinakuluan, kailangan mong alisan ng tubig ang kaldero, hawak ang takip upang ang mga tubers mismo ay hindi mahulog. Pagkatapos ay idinagdag ang mantikilya, kanais-nais na ito ay hindi ganap na nagyelo - gagawing mas madali ito sa pagmamasa.
Hakbang 4
Ang pinakuluang patatas na may mantikilya ay masahin sa isang "crush". Upang magawa ito, maaari kang gumamit ng kahoy na aparato o isang stainless steel zigzag. Ang pangunahing bagay ay ang katas ay masahin nang mabuti at walang natitirang mga bugal dito. Idinagdag ang mainit na gatas, ang lahat ay halo-halong at latigo. Kailangan ng gatas upang ang katas ay magiging bahagyang likido, sapagkat makalipas ang ilang sandali ay lalapot ito.
Hakbang 5
Kung walang sapat na gatas, dapat itong mas pinainit. Kung hindi mo planong kumain kaagad ng lutong niligis na patatas na may gatas, dapat mo itong balutin upang mas mababa ang ginaw. Pagkatapos ng lahat, ang ulam na ito, tulad ng marami pang iba, ay masarap lalo na kung luto.
