Malawakang pinaniniwalaan ng mga modernong nutrisyonista na ang lahat ng malakas na sabaw ng manok at karne ay nakakasama. Samakatuwid, mahalagang maunawaan kung ano ang mga dahilan para sa gayong konklusyon.
Sa loob ng mahabang panahon, ang sabaw ay inilaan para sa paggamot ng init ng isang piraso ng karne. Kahit na ang mga primitive na tao sa madaling araw ng sibilisasyon ay nagbayad para sa mga gastos sa enerhiya na may mataba at nakabubusog na pagkain. Dahil ang pagkain ay nakuha nang may labis na kahirapan, imposibleng isipin ang paggamit ng karne lamang, nang walang sabaw na nakuha sa panahon ng paghahanda nito. Ang isang modernong tao ay hindi na kailangang kumuha ng pagkain para sa kanyang sarili sa pamamagitan ng aktibong paggawa. Ngunit, dahil ang isang tao ay nasanay sa lasa ng karne, hindi siya maaaring makatwirang tanggihan ang mga mayamang broth.
Bakit hindi mabuti para sa iyo ang mga broth?
Matagal nang pinatunayan ng mga siyentista ang katotohanang ang mga nakakakuha ng sangkap na pumapasok sa sabaw sa panahon ng pagluluto nito ay lalo lamang pasanin ang atay at lumikha ng isang nadagdagang pagkarga sa digestive system. Anumang sabaw - mula sa magaan na manok hanggang sa matabang baboy o tupa - naglalaman ng maraming mga kemikal. Lalo na mapanganib sila para sa mga sakit sa dugo, pati na rin para sa magkasanib na mga problema. Ang lahat ng mga sangkap na ginagamit upang maproseso ang karne sa isang pang-industriya na antas ay hindi maiwasang mapunta sa sabaw sa panahon ng paghahanda nito. Ganito lumilitaw sa mga sopas ang mga paglago ng hormone, antibiotics at iba't ibang mga preservatives.
Aling sabaw ang pinaka nakakapinsala
Ang isang talaang halaga ng mga hindi ginustong at ganap na hindi kapaki-pakinabang na sangkap para sa katawan ng tao ay matatagpuan sa sabaw ng buto. Ang mga mapanganib na compound ng arsenic at mercury ay naipon sa mga tisyu ng buto, at ito ay nasa kanila na mayroong mga metal asing-gamot. Ang mas makapal at mas puro sabaw ng karne, mas nakakapinsala ito. Ngunit sa kabilang banda, ang karne na niluto sa sabaw ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil ito ay naging malaya mula sa labis na taba at labis na mga additives. Ang nasabing karne ay inirerekomenda bilang isang diyeta na pagkain para sa parehong mga may sapat na gulang at maliliit na bata.
Mayroon bang pakinabang sa sabaw?
Ngunit pa rin, huwag mawalan ng pag-asa. Ang mga broth, na pamilyar sa atin mula pagkabata, ay naglalaman ng mas kaunting mga nakakapinsalang sangkap kung inihanda alinsunod sa lahat ng mga patakaran sa pagluluto at mula sa de-kalidad na karne. Sa lahat ng oras, ang mga pasyente na may mahina ay tinatakan ng mga sabaw ng dibdib ng manok, kaya't hindi sila matawag na nakakapinsala. Ang mga diet broth ng karne ay ipinahiwatig para sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Sa pisikal na pagkapagod, anemia, mababang kaasiman at talamak na gastritis, ang mga sabaw na naka-concentrate ng baka ay mabuti.
Hindi mo dapat isuko ang lahat ng mga sopas. Ang mga sopas na gulay ay maaaring mapalitan ang mga sabaw ng karne. Naglalaman ang mga ito ng maraming mga nutrisyon at bitamina. Sa kumpletong kawalan ng mapanganib na taba ng hayop, ang mga sabaw ng gulay ay hindi maaaring kontraindikado sa sinuman.
