Masarap na Korean soy sprouts salad. Nakaka-gana at maanghang - magugustuhan ito ng mga mahilig sa mga karot sa Korea. Nakahanda ito nang napakabilis, maaari itong ihanda sa isang margin at maiimbak ng maraming araw sa mga lalagyan na na-hermetically selyado.
Kailangan iyon
- Para sa walong servings:
- - 500 g sprouts ng toyo;
- - 1 sibuyas;
- - 5 sibuyas ng bawang;
- - 2 cm ng luya na ugat;
- - isang bungkos ng perehil o cilantro;
- - 3 kutsara. kutsara ng toyo;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - 1 kutsara. isang kutsarang suka ng balsamic;
- - 1 kutsarita ng ground black pepper;
- - pulang paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Ihagis ang mga sprouts ng toyo sa kumukulong tubig, lutuin sa loob lamang ng 1 minuto - hindi na kailangan. Itapon ang mga sprouts sa isang colander, banlawan ang mga ito ng malamig na tubig. Ilipat sa isang malalim na mangkok.
Hakbang 2
Pag-init ng langis ng oliba sa isang kawali, magdagdag ng mga linga ng linga, gaanong kayumanggi ang mga ito. Tiyaking hindi nasusunog ang linga, kung hindi man ay magdaragdag ito ng kapaitan sa natapos na salad. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at ipadala sa mga linga, lutuin hanggang sa ilaw na translucent.
Hakbang 3
Ihagis nang hiwalay ang balsamic suka at toyo. Magdagdag ng ground black pepper, tinadtad na bawang at asukal. Timplahan ng pulang paminta upang tikman - maanghang ang pagbibihis.
Hakbang 4
Hugasan ang mga sariwang halaman, itapon ang kahalumigmigan, i-chop. Peel ang ugat ng luya, gupitin ito ng napaka makinis, maaari mo ring kuskusin ito sa isang mahusay na kudkuran. Idagdag ang mga sangkap na ito sa pagbibihis, pukawin.
Hakbang 5
Paghaluin ang piniritong mga sibuyas at toyo sprouts magkasama. Ibuhos ang dressing, ihalo nang lubusan, subukan sa asin, kung kinakailangan, magdagdag ng asin sa salad. Mag-iwan upang mahawa sa temperatura ng kuwarto ng maraming oras.
Hakbang 6
Ang mga istilong korean na toyo ay handa nang kumain sa loob ng 2 oras, ngunit kung mas mahaba ang pagdurusa ng salad, mas masarap ito. Nakaimbak sa isang ref sa isang saradong lalagyan sa loob ng 2-4 araw.
