Sa sandaling ang mga chickpeas ay hindi tinawag: mga chickpeas, lamb peas, nakhat, bubblegum at kahit shish. Sa mga sinaunang panahon, ang mga chickpeas ay naiugnay sa Venus, pinaniniwalaan na nagtataguyod ito ng paggawa ng tamud at paggagatas, at nagpapasigla ng regla. Naniniwala ang modernong agham na ang mga chickpeas ay makakatulong na mabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo.
Kailangan iyon
- - mga chickpeas - 150-200 gramo
- - inuming tubig - 500-600 ML
- - baso o ceramic container
- - sariwang lamutak na lemon juice o sitriko acid
Panuto
Hakbang 1
Maaari kang tumubo ng mga ordinaryong sisiw na inilaan para sa pagluluto. Ngunit mas mahusay na bumili ng isang espesyal na chickpea para sa pagtubo, ang mga naturang mga gisantes ay mas maliit nang maliit, na nangangahulugang ito ay mas mabilis na tumutubo. Banlawan ang mga chickpeas sa ilalim ng umaagos na tubig, i-filter ang masamang mga gisantes. Ilagay ito sa isang baso, lalagyan ng ceramic (maaari mo ring ilagay ito sa isang lalagyan na plastik). Ibuhos ang tubig sa mga gisantes upang ang likido ay 2-3 beses na higit pa sa mga chickpeas. Takpan at iwanan sa isang madilim na lugar sa 20-22 degrees Celsius sa loob ng 8-12 na oras.
Hakbang 2
Pagkatapos ng 3-4 na oras, makikita mo kung paano tumaas ang sukat ng mga chickpeas. Sa oras na ito, maaari mo itong banlawan sa ilalim ng tubig at muling punan ang mga chickpeas upang ang tubig ay ganap na masakop ang mga gisantes. Iwanan ang mga chickpeas na tumayo para sa isa pang 4-8 na oras sa temperatura ng kuwarto, na ganap na lumubog sa tubig.
Hakbang 3
Kapag lumipas ang 12 oras, banlawan muli ang mga chickpeas. Kung ang mga sprouts ay hindi pa rin nakikita, pagkatapos ay banlawan muli ang mga chickpeas na may acidified na tubig, mag-iwan ng kaunting tubig sa ilalim, takpan ang mga chickpeas ng takip (o mamasa-masa na gasa) at mag-iwan ng 12 oras sa ilalim ng parehong mga kondisyon. Kung ang mga sprouts ay hindi maganda ang pagpisa, mas mabuti na banlawan ang mga chickpeas ng tubig tuwing 3-4 na oras upang ang mga gisantes ay hindi magsimulang lumala at maasim.
Hakbang 4
Kung tumutubo ka ng mga chickpeas na inilaan para sa pagtubo, pagkatapos ay sa loob ng 24-30 na oras ito ay sumisibol. Kung kukuha ka ng mas malaking mga gisantes ng sisiw, pagkatapos ang proseso ay maaaring tumagal ng 2-2.5 araw. Sa huling kaso, hanggang sa pumutok ang mga sprouts, mahalagang sundin ang proseso ng banlaw na may acidified na tubig tuwing 4-6 na oras upang ang mga chickpeas ay hindi magsimulang lumala. Kapag ang mga usbong ng 3-6 mm ay mapisa, ang mga chickpeas ay handa nang kainin.
