Ang mga beetroot patty ay maaaring lutuin nang napakabilis. Ang ulam na ito ay pandiyeta, dahil kapaki-pakinabang ito para sa gastrointestinal tract. Iyon ang dahilan kung bakit perpekto ito para sa kusina ng mga bata. At para sa isang solong hapunan, isang diyos lamang!
Kailangan iyon
-
- 4 beets;
- 2 kutsara l. semolina;
- 2 kutsara mantikilya o langis ng gulay;
- 2 kutsara l. gatas
- 2 kutsara mga mumo ng tinapay o harina;
- 2 itlog;
- asin;
- 1/2 tasa ng pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot
- prun o pasas);
- 1/2 tasa ng kulay-gatas;
- 1 sibuyas na sibuyas;
- 1 baso ng keso sa maliit na bahay;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 400 g ng atay;
- 1 baso ng sinigang na bakwit.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang medium-size na beet, kasing laki ng kamao ng isang lalaki, at hugasan ito ng maayos gamit ang isang brush. Ilagay sa isang palayok ng enamel, takpan ng malamig na tubig upang ang mga gulay ay ganap na natakpan nito.
Hakbang 2
Ilagay ang takip sa pinggan at lutuin. Matapos ang likidong pigsa, magdagdag ng 1 kutsarang granulated sugar at pukawin ito sa kumukulong tubig. Pagkatapos gawin itong mabagal na init at pukawin. Tinutulungan ng asukal ang ugat na halaman na panatilihin ang magandang kulay ng raspberry at binibigyan din ito ng mas matamis na lasa.
Hakbang 3
Pakuluan ang mga beet sa loob ng 40-50 minuto hanggang sa tuluyang lumambot. Sa oras na ito, ihanda ang mga sangkap na maaaring idagdag sa mga patty. Maaari silang mabago paminsan-minsan upang ang lasa ng ulam ay hindi maging mainip. Ang mga itlog, semolina, mumo ng tinapay, at langis ng gulay ay magagamit pa rin. Kung kinakailangan ang una at pangalawa upang mabigkis ang lahat ng mga bahagi, kung gayon kinakailangan ang pangalawa at pangatlo upang iprito ang mga produkto.
Hakbang 4
Marami ang angkop bilang magkahiwalay na idinagdag na mga produkto. Halimbawa, bawang. Hatiin ang ulo ng bawang sa mga sibuyas, balatan ang bawat isa at i-chop gamit ang isang press ng bawang. Sa kasong ito, idagdag ang semolina sa tuyong masa para sa mga cutlet.
Hakbang 5
O pasas. Hugasan nang lubusan ang mga berry at pakuluan ang mga ito sa gatas ng 10 minuto. Pagkatapos idagdag ang kinakailangang halaga ng semolina doon. Ilagay ang mga pasas sa mga cutlet nang hindi tinadtad.
Hakbang 6
Palitan ang mga pasas ng mga prun o pinatuyong aprikot. Banlawan at pakuluan ang mga ito sa parehong paraan. Nang walang semolina, dahil kakailanganin nilang i-cut sa maliit na piraso. At idagdag ang mga sibuyas na pinirito hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 7
Halimbawa, kahit na ang keso sa maliit na bahay ay angkop. Ito ay maayos sa bawang. Sa halip na gatas, ang sour cream at mantikilya ay angkop dito.
Hakbang 8
Ang mga cutlet ng karne na may beets ay inihanda tulad ng sumusunod: pagsamahin ang tinadtad na atay sa mga beet sa 1/1 na sukat. Ang inihaw na karne ay maaaring baboy, baka o manok. Kung magdagdag ka ng sinigang na bakwit sa halip na semolina sa mga naturang cutlet, pagkatapos ay magiging isang nakapagpapagaling na pagkain laban sa anemia, dahil naglalaman sila ng maraming bakal. Tanging kailangan mo lamang iprito ang mga ito nang mas matagal, dahil ang mga ito ay karne.
Hakbang 9
Kung naghahanda ka ng ulam para sa mga bata, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng granulated na asukal sa masa ng cutlet. Sa kasong ito lamang, huwag gumamit ng anumang mga additives maliban sa cottage cheese. Dahil hindi sila nagsasama sa asukal.
Hakbang 10
Kapag ang mga beet ay lumamig pagkatapos magluto, alisan ng balat ang mga ito, i-on ang mga ito sa isang gilingan ng karne o ihawan ang mga ito sa isang mahusay na kudkuran. At idagdag ang iyong mga paboritong sangkap. At idagdag sa kanila ang mga hindi nagbabago: mga itlog at semolina. Asin ang mga cutlet.
Hakbang 11
Pagkatapos ay buuin ang mga patty sa pamamagitan ng kamay at igulong ang mga ito sa mga breadcrumb o harina. Ngayon ilagay sa isang mainit na kawali at iprito sa langis ng halaman para sa 3-6 minuto. Handa na ang mga cutlet ng beet. Paghatid na may kulay-gatas.
